Международный,
независимый фермерский портал

Креветки

Страницы: 1 2 След.
RSS
Креветки, О креветках..
 
Если речь идёт про гигантскую пресноводную креветку, то маточное стадо (а также технологию выращивания креветок в промышленных масштабах вплоть до обучения персонала) можно найти в Астрахани, на предприятии "Шримп-консалтинг" у А.В. Хорошко. К нему можно обратиться по адресу "shrimp-a@mail.ru" или по телефону в Астрахани(8512) 254328
 
Я смотрю тема о креветкахвсплыла здесь один раз и то в общих чертах. У меня вопрос: кто нибудь разводит ее в промышленных масштабах, есть ли успехи?
Где и каким образом можно приобрести маточное стадо?
 
Гигантская пресноводная креветка
Гигантская пресноводная креветка Macrobrachium rosenbergii - один из наиболее изученных видов рода и имеет важнейшее значение для аквакультуры. Самцы достигают длины 326 мм и массы 250 грамм и больше, самки - длины 283 мм. Ареал вида охватывает многие страны Индо-Вест-Пацифики от северо-западной Индии до Вьетнама, Малайзию, Индонезию, Северную Австралию, Филипины, Новую Гвинею.
В возрасте 4-5 месяцев креветки достигают половозрелости, причем самки раньше, чем самцы. При этом длина самок около 150 мм, масса около 25 г, длина самцов около 150 мм, масса около 35 г. Плодовитость самок зависит от их массы и увеличивается с возрастом от 20 до 150 тысяч икринок и более. После достижения половозрелости рост самок замедляется, рост самцов продолжается теми же темпами. К девятимесячному возрасту отдельные особи достигают 100-120 г, к году - 140-150 г, иногда 200 г. Оптимальная температура 27-28 ºС. Являются каннибалами по отношению друг к другу.
Успешное спаривание может иметь место только между нелинявшими самцами и закончившими линьку самками. В естественных условиях коорпуляция креветок происходит круглый год (7-8 раз для одной самки), хотя это зависит от внешних условий.
Продолжительность инкубации считается нормальной если она составляет не более трех недель.
Количество откладываемых яиц зависит от размера самки. Зрелые самки откладывают 80-100 тыс. яиц, впервые нерестующие - не более чем 5-20 тыс. шт. Икра оранжевого цвета, за двое- трое суток до выклева становится серо-черная.
Жизненный цикл гигантской пресноводной креветки включает четыре стадии: икра, личинка, постличинка, взрослая особь. Во время стадии личинки креветка находится в плавающем состоянии и каждые 2-3 дня линяет. До стадии постличинки должно пройти 11 линек, в среднем в течение 30 дней (от 21 до 45). Все стадии они проходят в солоноватой воде (начальная соленость около 14 %, в конце -1-2 %). Дальнейшее развитие происходит в пресной воде.
Для одновременного получения 100000 посадочного материала креветки необходимо маточное стадо в количестве 40 особей (из них 30 самочек), общий объем воды в питомнике - 90 м3 (площадь лотков - 240 м2) и около 1500 кг кормов.
Оптимальная масса креветок при посадке в систему замкнутого водоснабжения 1,5-3 г. Для своевременного получения посадочного материала такой массы требуется подращивание молоди в контролируемых условиях в течение 2,5-3 месяцев.
 
Бионормативы Товарного выращивания гигантской пресноводной креветки в условиях бассейнов.
№ Наименование бионормативов Единицы измерения Значения показателей
Производители, эмбрионы
1. Вес самок самцов г 20-30 40-80
2. Соотношение полов самцы самки 1:4
3. Плотность посадки шт./м2 2-5
4. Бассейны, лотки, аквариумы (пластиковые, бетонные или стеклянные) м3 0,5-2,0
5. Водообмен раз/час 5
6. Температура воды °С 26-28
7. Освещенность лк 500-1000
8. Фоторежим свет/темнота 12:12
9. Суточный рацион производителей % от веса 1-3
10. Продолжительность эмбрионального
периода сутки 18-20
11. Выживаемость эмбрионов % 90-95
12. Выживаемость самок % 75-90
Личинки
13. Плотность посадки личинок шт./л 80 - 120
14. Объем емкости М3 0,2-0,5
15. Продолжительность личиночного периода сутки 30-36
17. Суточный рацион:
науплии артемии/яичная смесь шт./лич.//мг/лич.
- стадия II
- стадия III - V 50/-
100/0,5-2,5
- стадия VI - VIII
150/2,5-4,5
- стадия IX - постличинки
200/4,5-12,0
18. Частота кормления раз/сутки 4-5
19. Температура воды °С 28-31
20. Соленость %е> 12- 14
21. Освещенность лк 500-2000
22. Фоторежим свет/темнота 12:12
23. Скорость протока л/час/1000 шт. 7-10
24. Выживаемость % 45-60
 
Гигантская пресноводная креветка
Гигантская пресноводная креветка Macrobrachium rosenbergii - один из наиболее изученных видов рода и имеет важнейшее значение для аквакультуры. Самцы достигают длины 326 мм и массы 250 грамм и больше, самки - длины 283 мм. Ареал вида охватывает многие страны Индо-Вест-Пацифики от северо-западной Индии до Вьетнама, Малайзию, Индонезию, Северную Австралию, Филипины, Новую Гвинею.
В возрасте 4-5 месяцев креветки достигают половозрелости, причем самки раньше, чем самцы. При этом длина самок около 150 мм, масса около 25 г, длина самцов около 150 мм, масса около 35 г. Плодовитость самок зависит от их массы и увеличивается с возрастом от 20 до 150 тысяч икринок и более. После достижения половозрелости рост самок замедляется, рост самцов продолжается теми же темпами. К девятимесячному возрасту отдельные особи достигают 100-120 г, к году - 140-150 г, иногда 200 г. Оптимальная температура 27-28 ºС. Являются каннибалами по отношению друг к другу.
Успешное спаривание может иметь место только между нелинявшими самцами и закончившими линьку самками. В естественных условиях коорпуляция креветок происходит круглый год (7-8 раз для одной самки), хотя это зависит от внешних условий.
Продолжительность инкубации считается нормальной если она составляет не более трех недель.
Количество откладываемых яиц зависит от размера самки. Зрелые самки откладывают 80-100 тыс. яиц, впервые нерестующие - не более чем 5-20 тыс. шт. Икра оранжевого цвета, за двое- трое суток до выклева становится серо-черная.
Жизненный цикл гигантской пресноводной креветки включает четыре стадии: икра, личинка, постличинка, взрослая особь. Во время стадии личинки креветка находится в плавающем состоянии и каждые 2-3 дня линяет. До стадии постличинки должно пройти 11 линек, в среднем в течение 30 дней (от 21 до 45). Все стадии они проходят в солоноватой воде (начальная соленость около 14 %, в конце -1-2 %). Дальнейшее развитие происходит в пресной воде.
Для одновременного получения 100000 посадочного материала креветки необходимо маточное стадо в количестве 40 особей (из них 30 самочек), общий объем воды в питомнике - 90 м3 (площадь лотков - 240 м2) и около 1500 кг кормов.
Оптимальная масса креветок при посадке в систему замкнутого водоснабжения 1,5-3 г. Для своевременного получения посадочного материала такой массы требуется подращивание молоди в контролируемых условиях в течение 2,5-3 месяцев.
 
Использование препарата денатурированной плаценты для оптимизации культивирования гигантской пресноводной креветки (Macrobrachium rosenbergii)

Основное описание: Целью диссертационной работы является изучение действия препарата ПДЭ (плаценты денатурированной эмульгированной) на рост и развитие гигантской пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii при искусственном ее разведении.
В результате исследований:
Впервые предложено использовать препарат ПДЭ (плацента денатурированная эмульгированная) в качестве биологически активной добавки к пище гигантской пресноводной креветки на всех этапах технологического процесса выращивания. Установлено, что при добавлении в рыбные корма препарата ПДЭ в концентрации 75 мг/кг корма масса личинок увеличивается на 15% и составляет 8,2 ? 0,05 мг. Наличие препарата в таких кормах позволяет увеличить выживаемость личинок более чем на 20%, период прохождения метаморфоза при этом сокращается с 36 дней до 28 суток.
Показано положительное влияние препарата ПДЭ на созревание самок, развитие эмбрионов и синхронизацию линек креветок. Выявлено, что при потреблении самками кормов с различным уровнем содержания ПДЭ (от 25 до 125 мг/кг корма) увеличивается оплодотворяемость яиц на 33%, снижается смертность яиц за период эмбриогенеза более чем в 2 раза. Продолжительность эмбрионального развития уменьшается с 20 до 15 суток.
Впервые на разновозрастных группах креветок установлена эффективность применения препарата ПДЭ в сочетании с различными кормами как стимулятора их роста и развития.
Установленные нормы введения ПДЭ в корма позволяют оптимизировать технологический процесс товарного выращивания креветок. Методы кормления на всех этапах выращивания с использованием препарата ПДЭ прошли производственную проверку на предприятии "Русский берег" Астраханской области, в Шапариевском рыбхозе Краснодарского края, в ОАО "Главрыба" Дмитровского района Московской области и на Широкольском прудхозе Дагестана. Определено, что с уже имеющихся прудовых площадей Астраханской области возможно дополнительно получать высокоценную продукцию креветок в общем объеме около 10 тыс. т.
 
Гигантская пресноводная креветка
Гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii) встречается в природе в пресных и слегка солоноватых водоемах северо-западной Индии, Вьетнама, Малайзии, Индонезии, Севернуой Австралии, Новой Гвинее, на Филиппинах.
Как следует из названия, креветка эта просто огромна. Эти зверюги вырастают до 28-30 см в длину и весят при этом до 250 грамм! Естественно, для содержания таких громадин нужен не просто большой, а очень большой аквариум.
Окраска гигантской пресноводной креветки зависит от условий среды обитания и может колебаться от серого до голубого цвета. Самцы «украшены» крупными клешнями. Наибольшую активность эти животные проявляют ночью, но и в дневное время они передвигаются по аквариуму в поисках пищи и защищая свою территорию.
Гигантская пресноводная креветка – создание территориальное, поэтому в аквариуме лучше содержать одного самца и три-четыре самки. Это поможет избежать драк между самцами и каннибализма. Дело в том, что гигантские пресноводные креветки могут с удовольствием закусить сородичем, беззащитным после линьки. Но самки не трогают доминирующего самца, а он, в свою очередь, защищает полинявших самок.
Для содержания Macrobrachium rosenbergii лучше выбрать неглубокий аквариум с большой площадью дна. На дно нужно уложить темный речной песок фракции 2-4 мм, устроить укрытия из камней и коряг. При этом следует помнить, что гигантская пресноводная креветка – животное подвижное и сильное, поэтому камни и коряги должны быть хорошо укреплены. Можно устроить также укрытия из искусственных растений. А вот живые растения эти звери съедят.
Для гигантской пресноводной креветки большое значение имеют условия содержания. Оптимальная температура воды в аквариуме – 24-28˚С, жесткость воды должна составлять 5-12 мг экв/л, кислотность рН – в пределах 6.5-8.5. Нужна аэрация и фильтрация воды. Причем фильтр нужно выбрать такой, который не создает в аквариуме течения. Чувствительны креветки к содержанию в воде нитритов, нитратов, аммонийного азота.
Еженедельно нужно подменять 25% объема воды свежей, отстоянной.
Кормить этих креветок можно любым живым и растительным кормом. Подойдет мотыль, трубочник, коретра, другие обычные живые корма для рыб. Хорошо включать в меню морепродукты – филе трески или минтая, кальмара и т.п. Также креветки могут охотиться на крупную дафнию или личинок земноводных. Для разнообразия можно иногда кормить их и искусственными кормами.
Половой зрелости гигантские пресноводные креветки достигают к возрасту 4-5 месяцев, при длине около 15 см. При этом общая продолжительность их жизни составляет до 4 лет.
Успешно спариваться могут только нелинявшие самцы и закончившие линьку самки. За год самка может спариваться 7-8 раз. В зависимости от размера и возраста самки, а также от внешних условий она откладывает от 5 до 100 тыс. яиц.
Срок инкубации яиц составляет до 3 недель, после чего из них вылупляются личинки. В этой стадии развития креветка пребывает в плавающем состоянии и линяет каждые 2-3 дня. Примерно через месяц (после 11 линек) наступает стадия постличинки, а уже после нее – стадия взрослой особи.
Личинки и постличинки развиваются в солоноватой воде (соленость постепенно понижается с 12-14% до 1-2%), дальнейшее развитие креветки происходит в пресной воде.
 
Выращивание гигантской пресноводной креветки. Macrobrachium rosenbergii
Пресноводные креветки - перспективные объекты аквакультуры
Пресноводные тропические тепловодные креветки, в особенности гигантская, широко используются в аквакультуре для товарного выращивания во многих странах мира, в том числе и в странах с умеренным климатом. Многие годы изучением и разработкой биотехники культивирования пресноводных креветок занимаются кафедра аквакультуры и водных биологических ресурсов Астраханского технического университета, Каспийский НИИ рыбного хозяйства, а опыты по промышленному выращиванию проводятся в хозяйствах Астраханской области - "Рось", "Аквакультура" и других.
Естественный ареал гигантской пресноводной креветки охватывает все страны Юго-Восточной Азии от Индии до Китая, а также острова Океании и Северную Австралию. Основные места обитания - низовья и эстуарии рек. Для нереста (икрометания) креветки опускаются в опресненные приустьевые морские участки, а личиночное развитие ее происходит в солоноватой воде. Оптимальной для размножения, питания и роста гигантской пресноводной креветки является вода с температурой 28-30°С, при 20°С она перестает питаться, а ниже 13°С начинается ее гибель.
За время своего развития личинки проходят 12 стадий, каждая из которых продолжается около трех дней и заканчивается линькой. После последней личиночной стадии происходит линька метаморфоза в постличинку, которые также часто линяют и быстро растут. С возрастом частота линек уменьшается.
Линька - критический период в жизни креветок, на него приходится максимальная их гибель. В это время креветки становятся чувствительными ко всем неблагоприятным абиотическим факторам и более доступны для каннибализма и хищников.
В наших опытах, при содержании в прудах креветки достигали половой зрелости в возрасте 4-5 месяцев, самки при длине 72 - 105 мм и массе 4 - 10 г, а самцы соответственно 89 - 95 мм и массе 10 -12 г. После достижения половой зрелости, в связи с большими энергетическими затратами, связанными с продуцированием икры, рост самок несколько замедляется. В отличие от самок, самцы имеют высокий темп роста и после достижения половой зрелости.
К девятимесячному возрасту гигантская пресноводная креветка может достигать массы 100 - 120 г, к году - 140 - 150 г, а иногда 200 г Максимальный размер самок - 200 г, длина 283 мм, самцов соответственно 250 г и 326 мм. В то же время, масса и размер креветок даже в одном помете отличаются большим разбросом.
Характерной особенностью поведения гигантской пресноводной креветки является то, что она при выращивании в прудах никогда не зарывается в грунт, не делает нор, но прячется в различного рода природных и искусственных укрытиях. Поэтому в прудах или бассейнах, где они содержатся, необходимо создавать искусственные укрытия из остатков дели (особенно коричневого цвета), плиток черепицы, листов шифера, обломков труб, специальных "полочек".
Для креветки данного вида характерна ночная активность. Днем она, как правило, прячется в убежищах и потому мало доступна для рыбоядных птиц, хищных рыб, меньше подвергается каннибализму.
Восточная речная креветка, которая также была завезена в водоемы Астраханской области, в отличие от гигантской пресноводной креветки, более холоднолюбива, переносит зимовку в естественных водоемах, размножается в пресной воде, но отличается замедленным темпом роста и меньшими размерами; достигает длины 130 - 150 мм и наибольшей массы 11 - 17 г. Естественный ареал этой креветки захватывает более северные районы Китая, Японии, Вьетнама. По биологии и поведению близка к гигантской пресноводной креветке.
Первые появления восточной речной креветки в СССР были отмечены в 50 - 60-х годах в водоемах - охладителях многих ГРЭС, а также в естественных водоемах Средней Азии и некоторых районах Казахстана при завозе личинок растительноядных рыб из Вьетнама.
 
Для организации креветочных хозяйств в Астраханской области была разработана общая схема выращивания гигантской пресноводной креветки, которая включала в себя два основных этапа. Первый - это получение посадочного материала пресноводной креветки в контролируемых условиях в специальном питомнике-инкубатории и второй - товарное выращивание креветки в прудах и других водоемах и выростных емкостях (бассейны, садки) в моно- и поликультуре.
Получение посадочного материала гигантской пресноводной креветки является наиболее сложным и дорогостоящим этапом. В наших опытах питомник располагался в закрытом помещении, отапливаемом и имеющем комнатную температуру воздуха. В нем размещались три установки замкнутого цикла водоснабжения. Первая - для содержания маточного стада, вторая -для выращивания личинок и третья - для подращивания посадочного материала креветки.
Первая и третья установки были с пресной водой, вторая, где выращивались личинки, с солоноватой водой (12 граммов соли в одном килограмме воды). Третья установка в осенне-зимний период использовалась нами для доращиваиия креветок, не достигших товарной массы за сезон прудового выращивания в летний период. Третья установка в питомнике должна иметь самую большую выростную площадь, и, как правило, состоять из нескольких, независимо работающих модулей.
Каждая установка имела системы аэрации, терморегуляции и очистки воды. Особенно высокая степень очистки воды требуется при выращивании личинок. Для этого применялись механические и биологические фильтры, а также системы дополнительной очистки-адсорбции, ионообмена и дезинфекции.
Температуру и гидрохимические показатели воды в установках питомника поддерживали на оптимальном уровне: t - 28 - 30°С, освещенность около 4000 лк, соотношение свет/темнота 12:12 час, содержание растворенного в воде кислорода более 70% насыщения (не менее 5 мг/л), рН 7-8, содержание нитритов - не более 0,1 мг/л, нитратов - не более 2 мг/л, жесткость воды - до 100%, при этом необходима регулярная замена части воды в системах на свежую.
Емкости для содержания креветок и для фильтров следует изготовлять из нейтральных материалов - бетона или пластика, не выделяющих вредные вещества. Могут быть также использованы рыбоводные лотки различных типов.
 
Искусственную морскую воду рекомендуется производить из имеющейся в продаже морской соли (для морских аквариумов), разводя ее на одну треть естественной океанической. Продающаяся в аптеках "натуральная" морская соль для этих целей не пригодна.
Одним из основных условий получения качественного посадочного материала является правильный выбор производителей. Это должны быть особи в наилучшем физическом состоянии, не имеющие видимых признаков заболеваний, с неповрежденными конечностями и антеннами, активно передвигающиеся и питающиеся. Самки должны иметь массу не менее 40 г. В этом случае их плодовитость достигает 36 тыс. икринок. Можно использовать и более крупных самок, плодовитость с возрастом креветки возрастает и может достигать 150 тыс. икринок и более.
Самцов-производителей лучше отбирать из группы особей, относящихся к морфотипу "крупные самцы с синими клешнями", обладащих наибольшей сексуальной aктивностью.
Производителей содержат с плотностью посадки не более 5 экз./кв.м, при соотношении один на три - четыре самки. Каждую такую "семью" желательно содержать отдельно.
Перед размножением производителей кормят в избыточном режиме с использованием живых кормов, а также других с содержанием протеина не менее 30% или высококачественными кормами, предназначенными для выращивания осетровых и лососевых рыб.
Для синхронизации нереста самок в течение трех недель выдерживают в лотках с пониженной температурой - 21 - 22°С, затем в течение 2-3 дней ее поднимают до 28 - 29°С.
Спаривание, икрометание и начальные стадии инкубации икры происходят в лотках первой установки питомника, где постоянно содержатся производители. Инкубация икры на плеоподах самок в наших опытах продолжалась 16-19 суток. Все это время самки ухаживали за икрой: отбирали мертвые яйца, вентилировали кладки движениями плавательных ножек. Каждую особь при этом необходимо содержать в отдельном сетчатом садке. Через сутки после начала выклева личинок, самок снова переводят в лотки первой установки с пресной водой, где содержится маточное стадо. За это время успевает выйти около 70 - 80% наиболее полноценных личинок.
Выращивание личинок гигантской пресноводной креветки - наиболее сложная часть биотехники искусственного разведения этого вида: именно на этот период приходится их наибольшая смертность. Поэтому в период их развития и выращивания необходимо особенно внимательно поддерживать все параметры среды на оптимальном для личинок уровне: t° - 27 - 29°С, содержание растворенного в воде кислорода не менее 5 мг/л, соленость 12 о/оо, рН 8,0 - 8,2, содержание (нитритов не более 0,1 мг/л, других соединений азота - не более 0,001 мг/л, освещенность 4000 лк, продолжительность светового дня 12 часов, темного времени суток 12 часов, концентрация пищевых частиц не ниже 5-10 шт/мл, плотность посадки личинок не выше 30 экз/л.
Вылупление личинок из икры происходит в садочках из мельничного шелкового газа, в которых их выращивали до метаморфоза. В каждый из них помещают один выводок - потомство одной самки (в нашей практике это, как правило, 15 - 20 тыс. личинок). Плотность посадки личинок в целом в выростной емкости (лотке,бассейне) не должна превышать 30 - 50 тыс.шт/ куб.м. Таких выростных емкостей во второй установке питомника может быть несколько в зависимости от мощности питомника.
 
Первый день после вылупления из икры личинки креветки корм не потребляют - существуют за счет эндогенного питания, поэтому кормить их начинают со второго дня жизни. Стартовым кормом служат науплии артемии не старше одного дня. Суточный рацион кормления личинок в первые дни составляет примерно 8-10 науплиев на одну личинку. Кормление производят 5 раз в сутки: в 8 часов, в 11, в 14, в 17 и 20 часов. Начиная с пятого дня в рацион необходимо вводить и неживые корма: измельченный желток вареного куриного яйца, мелко-рубленный рыбный фарш. По мере роста личинок, их рацион возрастает и в последние дни перед метаморфозом составляет по 50 науплиев артемии и по 10 - 11 мг неживого корма на личинку в сутки. Весь период выращивания уровень кормления должен значительно превышать их потребности, составляя не менее 200% от их массы в сутки.
Массовый метаморфоз личинок в постличинок происходит на 32 - 35 сутки их выращивания. При этом схема кормления меняется в сторону увеличения доли неживого корма.
Обычно более высоким темпом роста обладают предличинки, ранее других прошедшие метаморфоз, их и отбирают для дальнейшего выращивания.
Для отделения особей не прошедших метаморфоз, верхнюю часть емкости освещают. При этом личинки, обладающие положительным фототаксисом, собираются на свет, откуда отбираются в специальный сосуд и вместе с водой переливаются в другой выростной садочек, где и продолжают свое развитие.
Постличинок, которые уже ведут, в отличие от личинок, донный образ жизни, пересаживают в бассейн со сниженной соленостью (6 о/оо ) воды для постепенной адаптации к пресной воде. Через 2-3 дня их переводят на выращивание в выростные емкости третьей установки замкнутого цикла питомника в пресную воду. На каждые 30 тысяч постличинок требуется объем воды не менее 30 куб.м. По мере роста молоди, плотность посадки постепенно снижается и к третьему месяцу выращивания и достижения ими массы в 1,5 - 3,0 г составляет до 300 - 500 экз./кв.м.
Суточный рацион кормления постличинок в первые две недели после метаморфоза составляет 100% от массы креветок, к месячному возрасту снижается до 80% и к двум месяцам падает до 50%. Из неживых кормов можно использовать крупно нарубленный рыбный фарш, измельченный желток куриного яйца, с возрастом долю этих компонентов постепенно уменьшают, включая в рацион сырые и вареные овощи, вареные крупы. В качестве живых кормов в первые две недели продолжают давать науплии артемии (4 - 5-дневного возраста), а также олигохет (энхитреид) и личинок хирономид. При таком кормлении через 2,5-3 месяца молодь креветки достигает массы (1,5-3 грамма и в дальнейшем служит посадочным материалом для товарного выращивания.
Для одновременного получения 100 тысяч экземпляров посадочного материала площадь выростных емкостей в третьей установке питомника должна составлять около 240 кв.м, объем воды около 90 куб.м , при этом потребуется порядка 1500 кг кормов.
 
Работы по товарному выращиванию гигантской пресноводной креветки были проведены в прудах Волжского экспериментального рыбоводного завода. Для выращивания креветки использовались пруды площадью 0,1 - 1,0 гектара и более, глубиной 0,5 - 1,5 м. Водная растительность не должна занимать более 20% площади прудов. Выращивание проводят в период со второй - третьей декады мая и до второй декады сентября, когда температура воды достаточно устойчива и превышает 20°С, пруды имеют слабую проточность, естественная кормовая база достаточна для их роста. Гигантская пресноводная креветка потребляет растительную пищу, но предпочтение отдает животной. При совместном выращивании с рыбой креветки поедают экскременты рыб, остатки искусственных кормов, а также трупы погибших рыб, являясь таким образом своеобразными санитарами в нагульных водоемах, улучшая их санитарно-эпидемиологическое состояние. Биологическая продуктивность прудов, где в моно- или поликультуре выращиваются креветки, может быть повышена за счет внесения ранней весной по сухому ложу в пруды под вспашку перед их залитием 5 т /га подстилочного навоза.
По температурным условиям гигантскую пресноводную креветку в дельте реки Волги можно выращивать на протяжении 100 - 110 дней, а в теплые годы и более этого срока. В наших исследованиях плотность посадки молодой креветки составляла 20 тысяч экземпляров. За 100 дней выращивания средняя штучная масса товарной креветки составляет 21 г, за 110 дней - 27 г, хотя наиболее крупные экземпляры могут иметь массу 50 - 125 г. При кормлении креветки искусственными кормами плотность посадки креветки на товарное выращивание увеличивают до 50 тыс. экз./га, при этом закономерно возрастет и ее продукция. Поскольку креветки растут неравномерно, рекомендуется регулярный отлов крупных экземпляров, что улучшает условия роста особей, не достигших товарного размера.
В Астраханской области гигантскую пресноводную креветку можно и целесообразно выращивать в поликультуре с рыбой (карпом, растительноядными рыбами, веслоносом и другими). В этом случае можно получить и товарную рыбу, соответстветствующую нормативам, принятым для шестой зоны рыбоводства. Гигантская пресноводная креветка и рыбы не конкурируют в питании, особенно при подкормке рыб искусственными кормами. Естественная же кормовая база прудов и других водоемов Астраханской области используется рыбами всего на 50%, поэтому продукция креветки может быть увеличена за счет более высокой плотности ее посадки.
Опыты показывают, что выращивание в поликультуре с рыбами восточной речной креветки в прудах дельты Волги позволяет получить не только 50-100 кг/га товарной креветки, но и до 200 кг рыбы дополнительно. Увеличение рыбной продукции происходит за счет потребления ею молоди креветки. Кроме того, используя в случае поликультуры более полно естественную кормовую базу прудов, выход креветки можно увеличить даже до 300 кг/га.
Вылов гигантской пресноводной креветки в прудах и других водоемах дельты Волги начинают обычно со второй декады сентября, когда температура воды падает ниже 20° С и завершают в начале октября. К речной восточной креветке это не относится: она может жить в водоемах дельты круглый год.
Для отлова в спускных прудах на водовыпусках устанавливаются специальные уловители, а в неспускных водоемах используются ловушки типа раколовок, различные сети, волокуши.
После отлова креветку отсортировывают по массе, так как цена в зависимости от размера (массы) колеблется от 6 до 12 $ за килограмм. Не достигших товарной массы (20 г) креветок переводят на доращивапие в инкубационный цех в емкости, использующиеся для выращивания молоди, после чего и эти креветки поступают в продажу.
Транспортировка креветок возможна в живом виде в ящиках с влажной травой, влажным мхом или в живорыбных машинах с пониженной температурой воды (до 15°С). Кроме того, их можно замораживать как целиком в свежем или варено-соленом виде, так и без голов, используя только "шейки" (брюшко). Головы находят применение в креветочных кормах, что значительно повышает их качество, а также перерабатываются в муку, которая является составной частью различных соусов и пищевых продуктов. В ряде стран используются панцири креветок с целью изготовления различных фармакологических препаратов.
Таким образом, культивирование гигантской пресноводной креветки, а также других пресноводных видов безусловно экономически выгодно.
 
Постличинки
25. Продолжительность адаптивного распреснения воды час 10- 12
26. Плотность посадки:
1-я неделя
2-я неделя
3-я неделя
после 45 суток до 75 суток
шт./м2
5000
2000
500
200
27. Объем емкости м3 0,2-2,0
28. Продолжительность постличиночного периода сутки 45-75
29. Суточный рацион
1-я неделя
2-я неделя
3-я неделя
после 45 суток до 75 суток % от веса
100
80
50
25-15
30. Частота кормления раз/сутки 5-2
31. Температура воды °С 28-30
32. Освещенность лк 500-2000
33. Фоторежим свет/темнота 12:12
34. Скорость протока л/час х 1000 шт. 9,6-19,2
35. Выживаемость:
45 суток после метаморфоза;
75 суток после метаморфоза %
78
64
Выращивание до товарного размера
36. Плотность посадки:- без субстрата- с субстратом
шт./м2 5-10
50-55
37. Размер емкости: объем
глубина м3 м 1-20
0,5
38. Продолжительность выращивания сутки 90 - 120
39. Суточный рацион (рыбный фарш, комбикорм) % от веса 2-15
40. Частота кормления раз/сутки 2
41. Температура воды °С 28-30
42.
Освещенность лк 500-2000
43. Фоторежим свет/темнота 12:12
41. Водообмен раз/час 5
42. Вес товарной креветки г 20-40
42. Выживаемость % 75-80
43. Выход продукции г/м2 800-1800
 
И ещё
Криветки для буржуев
Экспериментальное предприятие по получению посадочного материала пресноводной гигантской тропической креветки Macrobrachium rosenbergii и товарному выращиванию мощностью 2 млн. постличинки - 22,8 тонн товарной креветки
Экономические рассчеты рентабельности предприятия по производству гигантской креветки Macrobrachium rosenbergii
Гигантская тропическая креветка Macrobrachium
Гигантская тропическая креветка acrobrachium rosenbergii (De Man) обитает в Юго-Восточной Азии, достигает в природе размеров до 32 см и веса до 250 гр. Срок жизни креветок до 4х лет. Обладает высокой плодовитостью до 200 тыс.икр., рабочая плодовитость 20-30 тыс.икр.
Обитает креветка в пресной воде, но для развития личинок необходима морская вода соленостью 12-14%. Для этого самки в период размножения мигрируют в эстуарии рек, где и происходит выклев и развитие личинок. Диапазон благоприятных температур для активного питания, роста и размножения креветок 25-32оС, оптимальный 28-30 оС. Нижняя допустимая температура 15 оС.
Гигантская пресноводная креветка обладает исключительно высоким темпом oodct, благодаря чему она является превосходным объектом для товарного выращивания на юге России. Выращивание креветок позволяет получить ценную, деликатесную продукцию за один сезон (период товарного выращивания июнь - сентябрь), тогда как для традиционных объектов прудового выращивания требуется для этого 2-3 года. При этом ценность продукции из креветок на порядок выше и составляет в среднем около 180 р/кг. Модальный вес товарной креветки составляет 20-30 гр., часть креветки достигает 80-100 гр. за сезон.
Прудовое выращивание ведется на естественной кормовой базе, что обеспечивает при минимальных затратах выход 200-250 кг/га товарной креветки. При интенсивном выращивании с большей плотностью посадки и использовании искусственных кормов -выход товарной креветки составляет до 1 т/га.
Возможно выращивание креветок в поликультуре с традиционными объектами прудового хозяйства (карп, толстолобик, белый амур) для более рационального использования прудовых площадей, а также выращивание креветок в рисовых чеках.
Особый интерес для повышения эффективности использования прудовых площадей представляет выращивание креветки в поликультуре с веслоносом. И еще одно перспективное направление работ - использование геотермальных вод для выращивания креветки.
4
С 1999 года в Астрахани велась работа по получению посадочного материала и товарному выращиванию пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii. Накоплен достаточный опыт в биотехнике выращивание креветки, что позволяет получать посадочный материал в промышленных объемах.
 
Календарь работ
1. Ill декада сентября - III декада мая.
Содержание племенной креветки в питомном цеху; инкубация икры; получение и
выращивание личинок до метаморфоза; подращивание постличинок.
2.1 декада июня -1 декада сентября.
Выращивание молоди креветок в прудах или рисовых чеках до товарного размера, поддержание естественной кормовой базы в прудах, при необходимости - искусственное кормление креветки.
3.1 декада сентября - III декада сентября.
Спуск прудов, чеков; сбор, подготовка и транспортировка креветки для переработки на
хладокомбинат. Заготовка племенной креветки и транспортировка в инкубационный цех.
Схема работы предприятия
Цех содержания племенной креветки, получения посадочного материала (постличинок креветки) оборудуется в помещении площадью около 1000 - 1500 м2 , имеющем хорошую теплоизоляцию для поддержания температуры воздуха в помещении в зимний период 28-30 оС.
Заготовку производителей креветки проводят в сентябре из товарной креветки при спуске прудов и сборе урожая. Содержат креветок - производителей в цеху в пластиковых бассейнах.
С декабря ведут отлов из бассейнов самок с икрой на плеоподах. За отсаженными самками наблюдают и при готовности икры к выклеву их высаживают в садки, размещенные в инкубаторах с соленостью воды 12%, с интенсивной аэрацией и оборудованных биофильтрами. Развитие личинок после выклева продолжается 25-30 суток и заканчивается метаморфоз переходом личинок к донному образу жизни. Осевших постличинок после распреснения переводят для подращивания в пластиковые бассейны объемом 1,5 мЗ. Накапливают постличинок в бассейнах в период с января до середины мая.
Выклев личинок заканчивают в середине апреля.
С начала мая, когда температура сбросных вод ТЭЦ поднимается до 20 оС, молодь креветок высаживают на подращивание в пруды ТЭЦ с проточностью, с подачей воды из канала - охладителя.
В первой половине июня, когда температура в прудах поднимается до 23-25 оС, подрощенную постличинку креветки из бассейнов и прудов ТЭЦ высаживают для товарного выращивания в пруды площадью 1 -2 гектара, предварительно подготовленные и удобренные, с достаточно развитой кормовой базой.
Товарное выращивание ведут до середины сентября и при снижении температуры воды до 20 оС, пруды спускают, заготавливают производителей и переводят их в цех.
Товарную креветку после санитарной передержки в садках, транспортируют со льдом для переработки на хладокомбинат.
 
Креветка богомол, или креветка <span style="font-size:10pt;">Пипа. Пипа</span> <span style="font-size:10pt;">—</span>китайский 4-х струнный щипковый музыкальный инструмент типа лютни. Один из самых распространённых и известных китайских музыкальных инструментов.На самом деле это морской рак, больно кусается, в смысле физически, да и в смысле цены также.Креветки в РоссииКреветки в Циндао, сразу скажем не такие очень вкусные, как в Спортивной гавани города героя Владивостока, просто они в нашей гаванибраконьерские, как сообщает АмурМедиа. Вот поэтому и вкуснее наверное. Да нет дорогие друзья они просто дикого происхождения, то есть пойманы в родной стихии, а не в сетчатом садке креветочной фермы.И подвид у них самый вкусный – шипастый шримс-медвежонок. Их продают сразу свежевареными или, что немного похуже, свежеразмороженными, что также очень вкусно, так как это те же варенные, только не первой свежести. Шипастый шримс-медвежонок любит холодную воду, поэтому живет у нас, на Дальнем Востоке, во всех морях. Средний размер — 10 см, бывает и 20 см, но уже дороже и значительно.Креветка медведкаШипастый шримс-медвежонок на всех фотографиях любезно представлен Сергеем Дукачевым в варенном виде. Кушать его можно и голыми руками, но лучше это делать в новых белых перчатках (рабочие, хлопчатобумажные для моряков и дворников), вооружившись ножницами. Если на лапках есть икра, то отрываете эти лапки и обсасываете икру с лапок – ну очень вкусно. Затем аккуратно обламываете голову этому «медведю»,  то есть отделяете хвостовую часть от головной (какая-то аэроплавательная терминология). Очищаете хвост от панциря. Эти две операции требуют некоторой осторожности. Медведи больно кусаются? Да нет, не бойтесь, на самом деле панцирь у этого медвежонка очень колючий и можно поцарапать свои конечности, а все вокруг соленое и вы сразу об этом узнаете. Едят мясо, которое находится в хвостовой части.  Гурманы пробуют некоторые маленькие частицы из головы. С пивом пойдет!
 
Самый распространенный вид морской креветки в Китае и в Циндао в частности, называется Китайская или Восточная креветка, в большенстве своем разводится на креветочных фермах. Живет в Желтом море, продолжительнось жизни — один год, при разведении человеком подолжительность жизни увеличивается до 2 -3 лет. Достигает размера 15 – 18 см. Промысловый сезон лова с середины мая до конца октября. Практически весь туристический сезон в Циндао можно лакомиться свежими морскими креветками.Когда Китайская креветка еще свежая, она зеленого цвета. Дома можете рискнуть и съесть ее прямо сырой с солью или соевым соусом. Я ел, когда был моряком, вкусно, особенно когда очень есть хочется. Но тогда море было глубже и вода чище. Сейчас не советую, особенно в чужой стране и в чужом городе. Советую в любом случае запастись лоперамидом и линексом, активированным углем и Словом Божьем, прежде чем употреблять что либо не очень известное вам.В Китае на креветочных фермах выращивается более 200000 тонн морских и пресноводных креветок, что намного выше, чем естественный промысел в водах морей омывающих сам Китай. Китайские морские креветки для Китая является важным экспортным видом морского продукта, широко расплодившегося на международном рынке.Продается на улицах Циндао в живом и свежем виде, могут приготовить прямо при вас на улице или в ближайшем ресторанчике. Если Вы молоды, можете рискнуть и съесть это на улице и запить шикарным пивом «Циндао».  Вам могут налить его из пивного кега тут же на улице в стакан, пивную кружку или просто в целлофановый пакет. Но ежели вы солидный лаовай, то ешьте блюда из креветок в солидных ресторанах города Циндао.Креветка богомол,
 
Морские креветки в ЦиндаоНачнем с наиболее всем известном продукте питания травяном шримсе или морской креветке, а по простому — чилиме. Не будем вдаваться в биологические характеристики этих морских ракообразных. Будем рассматривать их с позиции голодного и желающего съесть что-нибудь вкусненькое простого белого человека — «лаовая»,будем считать что лао – на китайском языке, это почтенный человек.
 
Выращивание гигантской пресноводной креветки | . Macrobrachium rosenbergii
Пресноводные креветки - перспективные объекты аквакультуры
Пресноводные тропические тепловодные креветки, в особенности гигантская, широко используются в аквакультуре для товарного выращивания во многих странах мира, в том числе и в странах с умеренным климатом. Многие годы изучением и разработкой биотехники культивирования пресноводных креветок занимаются кафедра аквакультуры и водных биологических ресурсов Астраханского технического университета, Каспийский НИИ рыбного хозяйства, а опыты по промышленному выращиванию проводятся в хозяйствах Астраханской области - "Рось", "Аквакультура" и других.
Естественный ареал гигантской пресноводной креветки охватывает все страны Юго-Восточной Азии от Индии до Китая, а также острова Океании и Северную Австралию. Основные места обитания - низовья и эстуарии рек. Для нереста (икрометания) креветки опускаются в опресненные приустьевые морские участки, а личиночное развитие ее происходит в солоноватой воде. Оптимальной для размножения, питания и роста гигантской пресноводной креветки является вода с температурой 28-30°С, при 20°С она перестает питаться, а ниже 13°С начинается ее гибель.
За время своего развития личинки проходят 12 стадий, каждая из которых продолжается около трех дней и заканчивается линькой. После последней личиночной стадии происходит линька метаморфоза в постличинку, которые также часто линяют и быстро растут. С возрастом частота линек уменьшается.
Линька - критический период в жизни креветок, на него приходится максимальная их гибель. В это время креветки становятся чувствительными ко всем неблагоприятным абиотическим факторам и более доступны для каннибализма и хищников.
В наших опытах, при содержании в прудах креветки достигали половой зрелости в возрасте 4-5 месяцев, самки при длине 72 - 105 мм и массе 4 - 10 г, а самцы соответственно 89 - 95 мм и массе 10 -12 г. После достижения половой зрелости, в связи с большими энергетическими затратами, связанными с продуцированием икры, рост самок несколько замедляется. В отличие от самок, самцы имеют высокий темп роста и после достижения половой зрелости.
К девятимесячному возрасту гигантская пресноводная креветка может достигать массы 100 - 120 г, к году - 140 - 150 г, а иногда 200 г Максимальный размер самок - 200 г, длина 283 мм, самцов соответственно 250 г и 326 мм. В то же время, масса и размер креветок даже в одном помете отличаются большим разбросом.
Характерной особенностью поведения гигантской пресноводной креветки является то, что она при выращивании в прудах никогда не зарывается в грунт, не делает нор, но прячется в различного рода природных и искусственных укрытиях. Поэтому в прудах или бассейнах, где они содержатся, необходимо создавать искусственные укрытия из остатков дели (особенно коричневого цвета), плиток черепицы, листов шифера, обломков труб, специальных "полочек".
Для креветки данного вида характерна ночная активность. Днем она, как правило, прячется в убежищах и потому мало доступна для рыбоядных птиц, хищных рыб, меньше подвергается каннибализму.
Восточная речная креветка, которая также была завезена в водоемы Астраханской области, в отличие от гигантской пресноводной креветки, более холоднолюбива, переносит зимовку в естественных водоемах, размножается в пресной воде, но отличается замедленным темпом роста и меньшими размерами; достигает длины 130 - 150 мм и наибольшей массы 11 - 17 г. Естественный ареал этой креветки захватывает более северные районы Китая, Японии, Вьетнама. По биологии и поведению близка к гигантской пресноводной креветке.
Первые появления восточной речной креветки в СССР были отмечены в 50 - 60-х годах в водоемах - охладителях многих ГРЭС, а также в естественных водоемах Средней Азии и некоторых районах Казахстана при завозе личинок растительноядных рыб из Вьетнама.
Для организации креветочных хозяйств в Астраханской области была разработана общая схема выращивания гигантской пресноводной креветки, которая включала в себя два основных этапа. Первый - это получение посадочного материала пресноводной креветки в контролируемых условиях в специальном питомнике-инкубатории и второй - товарное выращивание креветки в прудах и других водоемах и выростных емкостях (бассейны, садки) в моно- и поликультуре.
Получение посадочного материала гигантской пресноводной креветки является наиболее сложным и дорогостоящим этапом. В наших опытах питомник располагался в закрытом помещении, отапливаемом и имеющем комнатную температуру воздуха. В нем размещались три установки замкнутого цикла водоснабжения. Первая - для содержания маточного стада, вторая -для выращивания личинок и третья - для подращивания посадочного материала креветки.
 
Первая и третья установки были с пресной водой, вторая, где выращивались личинки, с солоноватой водой (12 граммов соли в одном килограмме воды). Третья установка в осенне-зимний период использовалась нами для доращиваиия креветок, не достигших товарной массы за сезон прудового выращивания в летний период. Третья установка в питомнике должна иметь самую большую выростную площадь, и, как правило, состоять из нескольких, независимо работающих модулей.
Каждая установка имела системы аэрации, терморегуляции и очистки воды. Особенно высокая степень очистки воды требуется при выращивании личинок. Для этого применялись механические и биологические фильтры, а также системы дополнительной очистки-адсорбции, ионообмена и дезинфекции.
Температуру и гидрохимические показатели воды в установках питомника поддерживали на оптимальном уровне: t - 28 - 30°С, освещенность около 4000 лк, соотношение свет/темнота 12:12 час, содержание растворенного в воде кислорода более 70% насыщения (не менее 5 мг/л), рН 7-8, содержание нитритов - не более 0,1 мг/л, нитратов - не более 2 мг/л, жесткость воды - до 100%, при этом необходима регулярная замена части воды в системах на свежую.
Емкости для содержания креветок и для фильтров следует изготовлять из нейтральных материалов - бетона или пластика, не выделяющих вредные вещества. Могут быть также использованы рыбоводные лотки различных типов.
Искусственную морскую воду рекомендуется производить из имеющейся в продаже морской соли (для морских аквариумов), разводя ее на одну треть естественной океанической. Продающаяся в аптеках "натуральная" морская соль для этих целей не пригодна.
Одним из основных условий получения качественного посадочного материала является правильный выбор производителей. Это должны быть особи в наилучшем физическом состоянии, не имеющие видимых признаков заболеваний, с неповрежденными конечностями и антеннами, активно передвигающиеся и питающиеся. Самки должны иметь массу не менее 40 г. В этом случае их плодовитость достигает 36 тыс. икринок. Можно использовать и более крупных самок, плодовитость с возрастом креветки возрастает и может достигать 150 тыс. икринок и более.
Самцов-производителей лучше отбирать из группы особей, относящихся к морфотипу "крупные самцы с синими клешнями", обладащих наибольшей сексуальной aктивностью.
Страницы: 1 2 След.
Читают тему (гостей: 1)