Международный,
независимый фермерский портал

Разведение форели

Страницы: 1 2 3 4 След.
RSS
Разведение форели
 
Уважаемые коллеги, меня интересуют максимально (но реально) достижимые плотности посадки для форели в УЗВ. Если есть возможность, опубликуйте табличку с плотностями для разных навесок. Заранее благодарен!
 
Могу представить только данные из "РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО РАЗВЕДЕНИЮ И ВЫРАЩИВАНИЮ ФОРЕЛИ ДОНАЛЬДСОНА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ УСТАНОВОК С ЗАМКНУТЫМ ЦИКЛОМ ВОДООБЕСПЕЧЕНИЯ" ВНИИПРХ 1988г., которые испытывались на установке "Биорек".
Ремонт ср.вес 500г - 25кг/м куб (темп 14,5-18, водобмен за 0,5-1ч)
ремонт ср.вес 1кг -75-80кг/м куб (те же)
производ. ср.вес 1,5-3кг -до 50 кг/м куб
эмбрионы - 20-30тыс.шт/м квад (10-12 град, 0,4-0,6 л в мин/ тыс.шт)
личинка -10 тыс.шт/м кв (15-16 град, 1,2-2 л в мин/тыс.шт)
молодь до 1г -10 тыс./м кв (16-17, водообмен за 10-15 мин)
молодь 1-50г -20-60 кг/м куб (16-17, водообмен менее чем за 1 час)
50-500г - 60-80 кг/м куб (16-18, 1 час).
У меня лично все это вызывает большие сомнения, но я не видел этой установки в действии. Может это и возможно. Других данных у меня нет.
Alex.
 
Выращивание форели

Радужная форель относится к холодноводным тугорослым рыбам. Оптимальная температура выращивания форели 16 - 18 оС. При температуре выше 22 оС Форель прекращает питаться, при снижении температуры ниже оптимальной рацион питания форели уменьшается. Зимовка форели в пресной воде естественных водоемов проходит нормально. При выращивании форели в соленой воде нижний порог температуры зависит от солености: для солености до 8% порог не ниже 0,5 оС, 8 - 15% - не ниже 0 оС, 16 - 20% - не ниже 0,05 оС, 21 - 25% - не ниже 2 оС, выше 25% - не ниже 4 оС.
Жизненный цикл форели в аквакультуре начинается с осеменения отцеженной рыбоводом икры спермой и помещения ее в инкубационные аппараты. Для получения икры и спермы используют созревших производителей. Рыбоводный расчет количества производителей осуществляется по следующим усредненным данным (табл.22).
При наступлениее нерестового периода (март - апрель) из маточного стада отбирают лучших производителей и помещают их раздельно. В садках производителей размещают в расчете 25 - 30 шт/кв.м. За производителями ведется ежедневный контроль и, как только икра созреет, приступают к отцеживанию икры. Для этого у трех-пяти самок (обернутых чистым полотенцем) выдавливают икру в чистый таз. Затем берут двух-трех самцов и отцеживают сперму на икру, осторожно помешивая ее гусиным пером. Этот способ называют сухим. Затем добавляют немного воды и делают паузу 3 - 5 мин. За это время происходит оплодотворение икры. Считают икру весовым, объемным или счетным методами. Опасно брать икру от недозрелых самок - это снижает процент оплодотворенной икры.
При массовом производстве процесс отбора икры облегчается путем наркотизации производителей трихлорбутилалкоголем (3 - 4 г на 10 л воды). Наркоз длится 2 - 10 мин, что достаточно для выполнения операции.
Степень оплодотворения икры повышается применением стимулирующего раствора Хамора. Состав раствора: в 1 л воды растворяют 6 г NaCl + 0,2 г CaCl2 + 4,5 г Co(NH2)2.
При наличии половых продуктов хорошего качества и правильно проведенном искусственном оплодотворении процент оплодотворения достигает 90 - 100.
Закладка икры в инкубационные аппараты и их водоснабжение производятся в соответствии с инструкциями для каждого вида аппарата (см. раздел "Инкубационные аппараты"). С точки зрения экономии места для размещения инкубационных аппаратов, экономии строительных затрат и экономии воды использование инкубационных аппаратов Вейса предпочтительно. Форелеводы ГДР разработали методики использования 7, 20 и 80 литровых аппаратов Вейса. Загрузка в 7 л аппарат составляет 35 - 45 тыс.шт икринок, в 20 л - 75 - 117 тыс.шт, в 80 л - 450 - 650 тыс.шт. Проточность в период инкубации до стадии пигментации глаз поддерживается на уровне: 7 л - 0,04 - 0,06 л/с, 20 л - 0,08 - 0,1 л/с, 80 л - 0,8 л/с.
 
Продолжительность периода инкубации 320 - 360 градусодней, выход свободных эмбрионов из икры в среднем составляет 90%. При массовой закладке икры процент выхода свободных эмбрионов уменьшается.
В период инкубации икра может поражаться сопролегнией и погибать в массовом количестве. Методом борьбы с сопролегнией служит периодический отбор мертвой икры и обработка ее на стадии глазка дезинфицирующими растворами.
Отбор пораженной и мертвой икры достаточно просто производится флотационным способом в растворе поваренной соли. Готовят два раствора: А - с плотностью 1040 и Б - 1110 кг/м3. Икру сначала помещают в раствор А, в котором пораженная сопролегнией икра всплывает, ее удаляют. Лежащую на дне икру помещают в раствор Б. Неоплодотворенная икра постепенно тонет, а плавающую икру промывают и возвращают в инкубационные аппараты. Весь процесс должен протекать с возможно большей скоростью (на практике 13 - 15 мин).
Температурный режим инкубации до стадии пигментации глаз поддерживается в пределах от 5 до 10 оС, а далее температуру можно поднять до 12 оС.
Против грибковых заболеваний икры в ток воды вносятся следующие вещества: малахитовый зеленый - 1 - 2 мг/л, 1 час ежедневно; формалин (30%) - 1 - 2 мг/л, 15 мин ежедневно; метиленовая синь - 5 - 20 мг/л, 15 мин ежедневно. В замкнутых системах водоснабжения применение дезинфицирующих средств исключено, а дезинфекция осуществляется за счет использования ультрафиолетового облучения.
Перевозка икры форели возможна на стадии глазка.
Выклюнувшихся личинок форели размещают в лотках или бассейнах, где они выращиваются до массы 1 - 2 г. Плотность посадки личинок до перехода на активное питание составляет 10 тыс.шт/кв.м. После перехода на активное питание за счет отхода личинок плотность снижается до 9 тыс.шт/кв.м. Расход воды подбирается таким образом, чтобы содержание кислорода на выходе из бассейна не снижалось ниже 70% насыщения. Оценка качества воды приведена в соответствующем разделе.
Прикорм личинок начинается после того, как желточный мешок рассосется на 2/3 и 10% молоди способны принимать корм. Корм вносят на продолжении 12 часов каждые 30 - 60 мин. Рацион кормления выбирается по соответствующим таблицам.
 
Состояние молоди постоянно контролируется. В случае необходимости проводятся ванны от эктопаразитов.
Продолжительность выращивания молоди от выклева до массы 1 г составляет 60 - 80 дней, отход 30 - 35%.
При использование мягкой воды при выращивание форели в корм добавляются минеральные добавки, компенсирующие недостаток минерального состава воды.
Выращенная до массы 1 - 2 г молодь форели пригодна для дальнейшего выращивания в прудах, садках, индустриальных установках.
ПРУДЫ для выращивания молоди форели должны иметь интенсивный водообмен и соответствующую температуру воды. Для получения в пруду 50 тыс.шт сеголетков форели необходимо иметь расход воды равным 10 л/с при исходной плотности посадки 100 шт/куб.м. При такой плотности посадки необходимо интенсивное кормление молоди сухими гранулированными кормами. При кормление молоди естественной пищей исходная плотность посадки молоди снижается до 2 - 10 шт/куб.м. Ожидаемый выход сеголетков 50%.
САДКИ для выращивания сеголеток форели выполняются из дели 6 мм, но размер молоди при посадке должен быть не менее 2 г. Дель с ячеей 3 - 4 мм удерживает молодь меньшего размера, но такое сетное полотно быстро забивается и его приходится часто чистить. Ориентировочная плотность посадки подращенной молоди составляет 300 - 500 шт/куб.м. Размещение садков должно обеспечивать в них достаточный водообмен, а температура воды в них не должна повышаться выше 20 оС.
 
Выращивание радужной форели в морской воде способствует усилению обмена веществ и ускорению темпа роста. В морской воде у форели интенсифицируется белковый обмен, в связи с глубокой морфофизиологической перестройкой организма, включающей, прежде всего, смену гиперосмотического типа осморегуляции на гипоосмотичческий при переводе из пресной в соленую воду, где форель, благодаря осмотическим процессам, усваивает жизненно необходимые ионы и микроэлементы, активизирующие деятельность ферментативной системы. Выращивание форели в штормоустоичивых садках в прибрежной зоне Черного моря в осенний, зимний и весенний периоды перспективно.Радужная форель может созревать в условиях морской воды.
Соблюдение технологии разведения и выращивания при оптимальном температурном режиме и высоком содержании растворенного кислорода радужная форель за 12-14 мес. может достигать средней массы тела 150-250г., а суммарная годовая продукция может составлять 150-200кг. За первый год жизни она способна достигать 1кг, за второй -1.5-2.0 и третий - более 2.5кг. В природных условиях максимальная масса зафиксированна 23кг.
Половой зрелости обычно достигает на 3-4 году жизни. Общая продолжительность жизни составляет 11 лет. Сроки нереста в зависимости от температурного режима водоема существенно колеблются. Хотя обычно у нее нерест приурочен к весеннему времени, но повышение температурного режима воды может вызвать нерест в осенне-зимнее и даже летнее время. Имеются породы форели, нерестящиеся круглый год.
Рабочая плодовитость самки составляет 1.5-9 тыс. икринок (в среднем 2 тыс.шт.). Цвет икринок при искусственном разведении обычно желтовато-ораньжевый, в естественных условиях ярко ораньжево-красный. Диаметр икринок 3-6 мм, а их масса колеблется от 40 до 125 мг. Длительность инкубационного периода значительно зависит от температуры воды (в среднем 30-45 сут. или 360-400 градусодней).
После рассасывания желточного мешка на 50-70% от начальной величины личинки поднимаются в толщу воды, начинают активно питаться и плавать. Длительность рассасывания желточного мешка находится в прямой зависимости от температуры воды и может продолжаться 10-40 суток (обычно 7-8 суток).
В первый год жизни масса радужной форели может достигать 10-1000г., во второй -1.5 и третий 1-2.5 кг. Темп роста тесно связан с температурой воды, степенью насыщения воды растворенным кислородом и полноценностью применяемых кормов - наибольший рост отмечен при оптимальной температуре 16-18°С и может достигать массы тела 30-50кг.
Радужная форель представляет большой хозяйственый интерес как объект фермерского рыбоводства и как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с более холодной водой. Во многих странах выращивается в садках, прудах и бассейнах, а также выпускается для пастбищного нагула в небольшие реки и озера для промышленного и спортивного рыболовства.
Качество мяся форели очень высокое, повсеместно используется для диетического питания.
 
Радужная форель является традиционной формой культивирования во всех странах мира, являясь самым распространенным рыбоводным объектом.
Взрослая радужная форель имеет вдоль боковой линии широкую радужную полоску от фиолетового до ярко ораньжевого цвета. Полоса особенно выделяется в период нереста у самцов. Тело покрыто многочисленными темными пятнышками, заходящими на плавники. Однако свойстввенные ручьевой форели красные и ораньжевые пятна отсутствуют.Имеет более удлиненное тело и более выемчатый хвостовой плавник.Родственные формы-стальноголовый лосось и микижа.
Родиной радужной форели является Северная Америка, в 1880 г. она завезена в Европу, а после-около 1895 г.-в Россию.
Благодаря большой пластичности своего организма к внешним условиям,активно потреблять корм,давать высокие приросты массы тела,отменного вкуса радужная форель получила заслуженное признание рыбоводов и является основным объектом форелеводства во всем мире.
Оптимальная температура для развития икры 6-12°С,для содержания личинок и мальков -14-16°С, для взрослой форели -14-18°С. Предельный диапазон температуры выживания в пресной воде 0.1-30°С. В соленой воде форель может выжить и при минусовой температуре. Оптимальный диапазон температуры в соленой воде колеблется в пределах 8-20°С.Нормальная жизнедеятельность форели протекает при 90-100 % насыщения воды растворенным кислородом, то есть при содержании не менее 7-8 мг/л. Содержание кислорода 3.5-6 мг/л. действует на форель угнетающе, при 1.2-1.3 мг/л. она погибает. Активная реакция среды [pH] должна быть близкой к нейтральной и не выходить за пределы 6.5-8.5
Весьма своеобразно форель реагиует на свет,не выносит яркого солнечного освещения,прячется в тень,под камни,коряги,уходит в глубокие места. Наиболее активна в пасмурные,облачные дни,в вечерние и утренние часы.В отличие от других открытопузырчатых рыб постоянно держится ближе к поверхности воды,так как наполнение плавательного пузыря воздухом у нее осуществляется только путем захвата его из атмосферы.Поэтому в замкнутых садках целиком погруженных в воду,а также зимой в сплошь замерзающих водоемах она жить не может.
Взрослая радужная форель способна выносить океаническую соленость - 32‰,рыба товарной массы 250-500 г. хорошо себя чувствует при 20-30‰, личинки выдерживают соленость 5-8,мальки-сеголетки 12-18,годовики -20-25‰.
При пересадке в воду значительно большей солености форель желательно акклиматизировать.Пересадку форели из пресной воды в соленую желательно проводить весной в марте-апреле и осенью в сентябре-ноябре.В условиях Черного моря (максимальная соленость 18‰) необходимость акклимирования форели не возникает. Выращивание в море можно вести сеголетков, начиная с массы 5г.
 
Выращивание радужной форели в морской воде способствует усилению обмена веществ и ускорению темпа роста. В морской воде у форели интенсифицируется белковый обмен, в связи с глубокой морфофизиологической перестройкой организма, включающей, прежде всего, смену гиперосмотического типа осморегуляции на гипоосмотичческий при переводе из пресной в соленую воду, где форель, благодаря осмотическим процессам, усваивает жизненно необходимые ионы и микроэлементы, активизирующие деятельность ферментативной системы. Выращивание форели в штормоустоичивых садках в прибрежной зоне Черного моря в осенний, зимний и весенний периоды перспективно.Радужная форель может созревать в условиях морской воды.
Соблюдение технологии разведения и выращивания при оптимальном температурном режиме и высоком содержании растворенного кислорода радужная форель за 12-14 мес. может достигать средней массы тела 150-250г., а суммарная годовая продукция может составлять 150-200кг. За первый год жизни она способна достигать 1кг, за второй -1.5-2.0 и третий - более 2.5кг. В природных условиях максимальная масса зафиксированна 23кг.
Рабочая плодовитость самки состПоловой зрелости обычно достигает на 3-4 году жизни. Общая продолжительность жизни составляет 11 лет. Сроки нереста в зависимости от температурного режима водоема существенно колеблются. Хотя обычно у нее нерест приурочен к весеннему времени, но повышение температурного режима воды может вызвать нерест в осенне-зимнее и даже летнее время. Имеются породы форели, нерестящиеся круглый год.
авляет 1.5-9 тыс. икринок (в среднем 2 тыс.шт.). Цвет икринок при искусственном разведении обычно желтовато-ораньжевый, в естественных условиях ярко ораньжево-красный. Диаметр икринок 3-6 мм, а их масса колеблется от 40 до 125 мг. Длительность инкубационного периода значительно зависит от температуры воды (в среднем 30-45 сут. или 360-400 градусодней).
После рассасывания желточного мешка на 50-70% от начальной величины личинки поднимаются в толщу воды, начинают активно питаться и плавать. Длительность рассасывания желточного мешка находится в прямой зависимости от температуры воды и может продолжаться 10-40 суток (обычно 7-8 суток).
В первый год жизни масса радужной форели может достигать 10-1000г., во второй -1.5 и третий 1-2.5 кг. Темп роста тесно связан с температурой воды, степенью насыщения воды растворенным кислородом и полноценностью применяемых кормов - наибольший рост отмечен при оптимальной температуре 16-18°С и может достигать массы тела 30-50кг.
Радужная форель представляет большой хозяйственый интерес как объект фермерского рыбоводства и как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с более холодной водой. Во многих странах выращивается в садках, прудах и бассейнах, а также выпускается для пастбищного нагула в небольшие реки и озера для промышленного и спортивного рыболовства.
Качество мяся форели очень высокое, повсеместно используется для диетического питания.
 
На теле и на спинном плавнике черные и красные пятнышки. Как правило, красные пятнышки окаймлены светлым ободком. Окраска сильно варьирует от темной до светлой. Зубы на рукоятке сошника в два ряда, сохраняются всю жизнь. Боковая линия содержит 115-132 чешуек.
Распространена в Западной Европе, от Мурманского побережья и Исландии до Средиземного моря: в горных ручках и ручьях до 1500 м высоты над уровнем моря. Балканский п-ов, Малая Азия, Марокко, Алжир, Иран (у Тегерана). Нет ручьевой форели в Японии и Америке (здесь ручьевой форелью называют гольца - p.Salvelinus).
В России обитает в ручьях Кольского полуострова, в бассейнах Балтийского, Белого, Каспийского (Волга, Урал), Черного и Азовского (реки Крыма, Кубань, Днестр, Днепр - только в Березине). В Печоре, в реках Сибири и на Дальнем Востоке отсутствует.
Все так называемые форели представляют (по Л.С.Бергу) ту или иную форму S.trutta и ее подвидов, отрезанную от моря и приспособившуюся к жизни в речках и ручьях.
Ручьевая форель - типично холодноводная рыба, живущая приемущественно в горных речках и ручьях, а так же в равнинных речках, с песчано-галечным грунтом, с холодной чистой водой, богатой кислородом.
Нерест, происходит с сентября по март, приемущественно в октябре-ноябре, при температуре воды ниже 6-8°С, на мелководных участках с быстрым течением, на каменисто-галечном грунте. Икру самки закапывают в грунт. Форель часто поднимается для нереста в верховья речек и ручьев.
Плодовитость в среднем 200-1500 икринок (1-2 тыс.икринок на 1кг массы рыбы).Икра ораньжевого цвета, диаметр икринки 4-6,5мм. Развитие икры длится 200 дней, при температуре воды 1-2°С и до 65 дней при температуре 6-7°С. Вылупившиеся личинки имеют длину 2-2,5см, снабжены большим желточным мешком, который рассасывается через 20 суток.
Ручьевая форель живет до 12 лет и достигает (в исключительных случаях) 10-12кг массы. обычная длина 25-37,5см, масса-0,2-0,8кг реже 1-2кг.
Половая зрелость наступает на третьем-четвертом году жизни.
При благоприятных условиях ручьевая форель за два года достигает 500г массы: в малопродуктивных водоемах в возрасте три-четыре года она имеет массу всего 80-90г. В прудовом хозяйстве «полупорционная» форель массой 130-170г на естественном корме выращивается на вторую-третью осень:«порционная», массой около 350г, на третью-четвертую осень.
Молодь питается мелкими ракообразными и личинками насекомых, взрослые-личинками насекомых поденками, личинками стрекоз, хорономидами, гаммарусами, мелкими моллюсками, падающими в воду насекомыми, икрой (часто собственной), рыбой (бычками-подкаменщиками, гольяном), головастиками, лягушками и даже мелкими млекомитающими (грызунами).
В питании конкурентами форели являются хариус, гольян, подуст, бычок-подкаменщик.
Врагами являются налим и хариус, которые поедают икру на нерестилищах. Молодь форели пожирает щука.
Ловится в естественных водоемах, искусственно разводится для спортивного интереса в речках и ручьях, является также объектом прудового хозяйства. В качестве спортивного рыболовства форель усиленно разводится в Западной Европе.
Прудовые форелевые хозяйства, занимающиеся разведением и выращиванием ручьевой форели, находятся в Ленинградской области, в Краснодарском крае и в Западной Украине.
Ручьевая форель давно акклиматизирована в Южной Африке, Австралии, Тасмании, Новой Зеландии.
 
Форель Дональдсона
Отселекционированная высокоплодовитая, быстрорастущая форма радужной форели. В Россию завезена в 1982 г. из США. Культивируется в хозяйствах Эстонии, Калининградской области и Черноморском форелевом хозяйстве (Абхазия) и ряде других хозяйств. При благоприятных условиях среды значительно опережает по скорости роста местную популяцию радужной форели. За первый год жизни может достигать массы от 0.03 до 1 кг, во второй - от 0.5 до 2 кг, в третий от 2 до 4.5 кг. Плодовитость одной самки может составлять более 20 тыс. икринок. Нерест в зависимости от температуры воды при содержании производителей может проходить в декабре-марте. Оптимальная температура воды при инкубации икры 8-12°С. Активно потребляет корм как гранулированный, так и пастообразный. При разведении и выращивании требует более акуратного, щадящего отношения. При несоблюдении этих условий может наблюдаться повышенный отход икры, молоди и даже производителей. Обладает мясом высокого качества. Работы по селекции форели Дональдсона начаты Л.Р.Дональдсоном в 1932 г. Исходной формой послужила форель из местного ручья, которая имела массу тела в 4 года 450-700 г., плодовитость 500-1000 икринок. После 40 лет работы форель стала созревать в 2 года при массе 2-3 кг, ее средняя рабочая плодовитость составляла 5-7 тыс. икринок, а плодовитость трехлетков колебалась от 5 до 12 тыс.шт., то есть в 10 раз больше. Отселекционированная форель уже на первом году достигла масы 400-500 г, а в 21 мес. - 5кг.
 
Форель камлоопс
Глубоководная форма радужной форели, обитающая в реках и озерах Британской Колумбии (Канада). В России завезена в 1982 г. Созревает в возрасте 2-3 года, но доля созревших рыб меньше, чем у радужной форели. Характерное отличие - Ранний осенний нерест (август-октябрь), на 2-3 мес. раньше, чем у радужной форели. Этот признак хорошо наследуется. Значительная часть самцов созревает на 3-ем году жизни, а у самок в этом возрасте стерильность достигает 59%. Лучшее качество половых продуктов отмечено у 2-3-х летних самцов и 4-х летних самок. Инкубация икры проходит при 6-12°С. Растет на 10-20% быстрее, чем местная радужная форель. Для созревания ей необходимо 3800-4000 градусодней или несколько меньше. Имеет более мелкую икру, но большую рабочую плодовитость. Созревание овоцитов при температуре ниже 3°С не происходит. При низкой температуре воды (менее 6°С) отмечается высокая смертность эмбрионов и замедленный рост мальков, поэтому рентабельное культивирование возможно при зимних температурах воды при 6-10°С. Форель камлоопс из-за раннего нереста может достигать товарной массы 150-200г. уже в первом полугодии второго года выращивания, в то время как обычная радужная форель такой массы достигает лишь к концу года. Обычно период выращивания до массы столовой рыбы у форели камлоопс составляет 10-18, а у местной 17-24 мес. Комбинированное выращивание и разведение форели камлоопс совместно с местной радужной форелью позволяет, сохраняя общий объем производимой продукции, использовать в два раза меньше инкубационных аппатаров и другого рыбоводного оборудования в питомном цехе. Форель камлоопс успешно культивируется во многих форелевых яйствах.
 
Калифорнийская золотая форель
Калифорнийская золотая форель является одним из подвидов радужной форели и обладает рядом отличительных признаков относительно мексиканской и обычной радужной форели. Имеется еще ряд разновидностей форели с нечеткими систематическими признаками. Золотую форель впервые описал Д.Джордан в 1882г., а затем-подробно в 1905г. Б.Эверманн. На ее экскорт из США с 1939г. существует запрет. Изучение происхождения, систематики, морфометрии, биологии и экологии золотой форели занимались многие исследователи США. Это изучение продолжается и в настоящее время. Ее видовое название \"аквабонита\" (испан.) обозначает прекрасная вода. В России золотая форель привезена в 1996г. Она отличается от всех радужных форелей яркой золотистой окраской, которая существенно изменяется в зависимости от экологии мест обитания. На первом году жизни у нее обычно преобладают серебристо-серые и лимонно-золотые тона. Вдоль всего тела имеются 8-14 коричневато-серых поперечных пятен. На спинной части тела отмечаются черные пятнышки, большей частью сосредоточенные в хвостовой части. Плавники полупрозрачные с белыми кончиками. Наиболее ярко окраска проявляется в нерестовый период. Окраска тела контролируется генетически и является полудоминантной. Золотая форель легко скрещивается в природе, образуя жизнестойких гибридов с радужной форелью и лососем Кларка. Гибриды приобретают в основном светло-золотистую окраску и обладают ярко выраженным гетерозисом. Ее родственные формы-лосось (форель) Кларка и радужная форель. Она является эндемиком верхнего бассейна р.Керн, речек, ручьев и озер альпийского плато Сьерры-Невады штата Калифорния США. В настоящее время расселена и обитает в более 300 озерах и многих ручьях протяженностью около 1,5тыс.км в 13 округах 9 штатов США. В России культивируется в Кабардино-Балкарии и Хакасии. Это-холодолюбивая рыба альпийских рек и озер, адаптированная к низким температурам воды, высокому содержанию растворенного кислорода. Предпочитает затененные места. Оптимальная температура воды при искуственном выращивании составляет 14-16°С. Может обитать при температуре 1-25°С. Нерест ее в коренных местах обитания зависит от высоты местности над уровнем моря, суровости зимнего периода и температуры водоисточника. В зависимости от гидрологического режима водоема может проходить в марте-августе. Начинается нерест при 1.1°С, но в основном проходит при 1.3°С. Максимальная нерестовая активность наблюдается во второй половине дня в яркие солнечные дни при температуре воды 16-18°С. Зрелые самцы отмечаются уже при достижении длины тела 10-13 см. Самки массой 300-700г. откладывают 320-1100 икринок, из которых половозрелого состояния достигают только 2% потомства. Самка строит небольшое гнездо и после откладывания икры засыпает его гравием. Нерест происходит при соотношении 1:5. Всегда наблюдается преобладание самцов и их соперничество. Нерест происходит обычно при температуре воды 15°С и может продолжаться даже при 21°С. Половозрелости золотая форель обычно достигает на 3-4 году жизни. Всего за весь период жизни -6-7 лет - нерестует 3 раза. В природе может достигать 5 кг. При культивировании в индустриальных условиях сеголетки могут достигать 50-70, годовики-90-130 и двухлетки-300-700 г. Активно потребляет гранулированные корма. Обладает яркой золотистой окраской. Золотая форель слабо конкурентноспособная рыба.
 
Форель радужная Адлер
Создана в федеральном государственном унитарном предприятии(ФГУП)\"Племенной форелеводческий завод Адлер\". Получена скрещиванием форели Дональдсона и стальноголового лосося. Форель Адлер зарегистрирована в 1997г. в Госреестре селекционных достижений. Порода выведена путем отбора особей желательного генотипа с ранним сроком созревания. В хозяйстве оригинаторе средняя масса четырехгодовалых самок достигала 2328г., самцов-2227г. Индекс прогонистости от 3,6-4,2 до 4,2-4,5. Масса икринки-72,8мг, рабочая плодовитость 4428шт., индекс репродуктивности 144-170г. Выживаемость эмбрионов 75-93%. Средняя продолжительность нереста 73 суток. Самки созревают в ноябре. Рабочая плодовитость 2990-6225 икринок, средняя масса икринки 44-98,4мг. Объем эякулята 8,6-17,1мл. Товарной продукции 200-250г. достигают к концу первого года или началу второго года выращивания, что на 2-2,5 месяца раньше, чем при выращивании местной радужной форели. Для рыб, образующих эту породу, характерны относительно высокие показатели среднего уровня гетерозиготности и доли полиморфизма локусов. В 1991г. с созданием Федерального селекционного генетического центра(ФСГЦР) начаты работы по созданию многоотводочной породы ропшинской форели. Ропшинская порода будет иметь трехотводочную структуру. 1.Росталь (ропшинский стальнооловый лосось) 2.Рофор (местная ропшинская форель) 3.Родон (ропшинский Дональдсон
 
Форель радужная Рофор
При создании породы радужной форели Рофор основная задача заключалась в достижении пластичности, которая позволяла разводить ее в рыбоводных хозяйствах разных типов, а так же использовать эту породу в качестве исходного селекционного материала при создании новых пород радужной форели. Ропшинская порода форели Рофор создавалась около 50 лет и обладает высокой плодовитостью и выживаемостью, хорошим темпом роста. В условиях холодноводных хозяйств Северо-Запада России 4-х годовалые производители форели Рофор 10-го поколения селекции обладали средней массой теле около 2кг и плодовитостью 4300 икринок. Выход товарной продукции на 1 самку достигает 420кг. порционной рыбы. В 1948г. в Ропшу из Германии (из хозяйства \"Марсель\") была завезена икра радужной форели. Из этой икры было выращено 9,5 тыс.шт. двухлеток, а к 1952г. было создано маточное стадо форели из 2500 особей. Это стадо явилось основой создания ропшинской породы радужной форели Рофор. Оригинатором является ФСГЦР. Порода получена от скрещивания самок местной популяции радужной форели (Ропша, Ленинградская обл.) и самцов, выращенных из икры радужной форели, завезенной из Дании методом массового отбора на ранних этапах и индивидуального отбора с оценкой производителей по качеству потомства в дальнейшем. Включена в Госреестр в 1999г. Характеризуется высокой приспособленностью к условиям холодноводных садков (озерных) хозяйств и рядом положительных рыбоводно-биологических свойств. Характеристика 4-годовалых самок форели Рофор десятого поколения селекции
 
Форель радужная Росталь
Основная задача при создании радужной форели Росталь заключалась в получении высоких показателей роста, выживаемости и продуктивности в условиях холодноводных хозяйств с приемущественно ключевым водоснабжением. Порода форели Росталь создавалась на протяжении 25 лет. В условиях холодноводных хозяйств Северо-Запада России (среднегодовая температура воды 6-8°С) 4-годовалые производители форели Росталь 4-го поколения селекции имеют среднюю массу тела 2,5кг и рабочую плодовитость 5,5 тыс.икринок. Оптимальный температурный диапазон выращивания 5-11°С. Выход товарной продукции на 1 самку достигает в 2-летнем цикле производства 900 кг.
 
Здравствуйте уважаемые господа!
Скажите как посчитать воспроизведение форели объемом 1тыс.тон из молодняка весом 1гр?
Какой общий объем садков потребуется для разведения 1тыс.тон форели?
Какой общий объем садков потребуется для содержания молодняка?
Если знаете укажите литературное издание где это наиболее подробно расписано?
 
Книга "Форелеводство" автор Титарев Е.Ф.В книге описаны технологические процессы выращивания форели, методы интенсификации. Изложена биотехника разведения форели в садках, в водоемах-охладителях тепловых электростанций, в солоноватых и морских водоемах.
 
1.000 т = 1.000.000 кг
1.000.000 кг : 25 кг/м3 = 40.000 м3 садков
Если садки 3х3х2 м, то общее количество садков под товарную рыбу - примерно 4000 шт. при единовременном содержании всей биомассы.
Если делать несколько циклов в год, то меньше, но сколько именно - нужно считать под конкретный проект.
Интересно, а куда вы намереваетесь девать такую прорву рыбы?
 
Огромное спасибо коллеги что откликнулись на мой вопрос!!
В настоящее время я пишу магистерскую диссертацию в СПБГПУ. И в качестве сравнения хочу посчитать стоимость выращивания 1тыс. тон форели в год в садках и в УЗВ. Сравнить себестоимость и период окупаемости проектов.
Маркетинговый анализ рынка я пока не проводил, хотя эту часть я тоже буду описывать.А цифра была взята из головы, просто прочитал в прессе что в финке или в норвегии выращивают около 17тыс тон, а в лен области выращено чуть больше 3тыс.тон. Поэтому есть куда рости)) хотя-бы на бумаге)
Чем больше читаю тем больше вопросов))
Сколько тон молодняка или тыс шт весом (0.8-1.5гр) нужно закупить что бы на второй год выйти на объем в 1тыс тон?
Если я правильно понял из справочника,то на второй год вес форели достигает 1-1.5кг следовательно
1000000кг:1.5кг=666666шт, округлим до 667000шт, в книге пишут что выживаемость
мольков (0.8-1.5гр)=70%
молоди (10-50гр)=90%
сеголеток (100-300гр)=90%
двухлеток (1кг-1.5кг)=90%
и того:
667000/(0.7*0.9*0.9*0.9)=1307843шт, 0круглим 1310000шт пусть средний вес молька= 1гр, тогда
для 1тыс тон товарной форели необходимо закупить 1.3тон мольков (средним весом в 1гр)
Поправьте если я где-то напутал!!!
И подскажите как учесть перемещение рыбы из одних садков в другие ведь она растет! Как происходит этот процесс и с какой периодичностью.
А какие циклы можно в вести?
 
Святослав!
А попробуйте прочитать учебник по форелеводству подряд, не пропуская текст. Создаётся впечатление, что вы с книгой ознакомились, но выбрали из неё только цифры. Буквы тоже таят в себе массу информации! И про сортировки и про пересадки и про плотности посадки!
Норвежцы вообще кормят форелью половину Мира, а вместе с финами запросто закидают вашу Ленобласть дешёвой форелью. Тем более, что многие хозяйства и малька, и корм всё равно везут оттуда. Так что вряд ли в Северо-Западном регионе есть неограниченный потенциал роста производства форели.
Для теоретических экономических выкладок рекомендую ограничиться мощностью хозяйства 100 т а не 1000 т. Это нормальное хозяйство! Крупнейшее в СССР Адлерское хозяйство давало тогда в год 250 т форели. Как сейчас - не знаю.
Страницы: 1 2 3 4 След.
Читают тему (гостей: 1)