Международный,
независимый фермерский портал

Хроника клариев

Страницы: 1 2 3 4 5 ... 30 След.
RSS
Хроника клариев, о том как и почему я решил вырастить Clarilas Gariepinus
 
Сом Иорданский 500грамм.
К семейству сомов клариевых относятся рыбы с голой кожей, тело которых обычно вытянуто, почти угреобразной формы. Анальный и спинной плавники очень длинные, доходят до хвостового, жирового плавника нет. Плоская голова несет четыре пары усов. Кларии распространены широко. Они встречаются во всей Африке, включая водоемы Сахары, в бассейне реки Иордан, в Южной и в Юго-Восточной Азии, на Мадагаскаре, Малайском архипелаге и Филиппинских островах. Многие виды населяют временные, пересыхающие в сухой сезон озера и речки. Столь широкое распространение объясняется хорошим приспособлением к неблагоприятным для других рыб условиям. На территории нашей страны их нет! Так как при температуре воды меньше 12 град. он погибает.
Приспособление клариевых более совершенно: у них развивается специальный орган для дыхания атмосферным кислородом. От жаберной полости отходит древовидно разветвленный наджаберный орган, стенки которого пронизаны множеством кровеносных сосудов и имеют очень большую поверхность. Иными словами, это настоящее легкое, заменяющее жабры, когда рыба находится вне воды.
Сом Иорданский - Сом Клариевый - Сом африканский - Мраморный сом . В разных странах имеет различные названия.
Наиболее известен нильский кларий-(Clarias gariepinus)., Это довольно крупный (длиной до 90 см), с синевато-черной спиной и белым брюхом. Он часто встречается в болотах дельты Нила и оросительных каналах. Когда воды Нила спадают и каналы высыхают, обитающие в них сомы бывают вынуждены отступать в русло реки. Нередко отступление они совершают посуху, при помощи змеевидных изгибов тела. Специальные исследования показали, что наджаберный орган клария содержит только воздух и наиболее эффективен при влажности воздуха 81%. Полное выключение дыхания жабрами приводит к смерти через 14-47 ч. Если же кларию преградить доступ к поверхности воды, он погибает уже через 9-25 ч, а без воды и воздуха гибнет за несколько минут. По-видимому, оба органа - и жабры, и "легкое" - необходимы для жизнедеятельности, но наджаберный орган важнее. Лучше всего кларий чувствует себя, когда концентрация растворенного в воде кислорода превышает 4,3 мг/л и доступ к поверхности возможен. Если условия в водоеме не отвечают этим требованиям, он уползает в другой.
Обитает в священной реке Иордан. Его называют -Сом иорданский.
ООО "АКВАТОРИЯ". Действующая УЗВ по кларию до 200тонн/год.
 
Известно, что при индустриальном выращивании рыбы главенствующим фактором среды, оказывающим влияние на рост рыб, является питание. Организация полноценного питания рыб является более сложной задачей по сравнению с теплокровными животными, в связи с различиями в обмене веществ и экологических условий.
Характерной особенностью питания большинства рыб является высокая потребность в протеине, в 2-3 раза превышающая потребность теплокровных животных (Остроумова, 2001).
В связи с малой изученностью фактора питательной ценности и вкусовых качеств корма на рост африканского сома проведена экспериментальная работа.
Материал и методика
Исследования проведены в установке с замкнутым водоснабжением (УЗВ), расположенной в аквариальной кафедры аквакультуры МСХА. В опыте использованы 4 варианта. Они различались по качеству задаваемого рыбе корма (табл. 1). Рыбы содержались в четырех 150-литровых бассейнах при температуре 25-26оС. Водообмен в бассейнах составлял 0,6 л/мин. Корм рыбе задавался вручную 3 раза в сутки в объеме 3% от массы рыбы в первую половину опыта и 2,5% - во вторую. В первом варианте рыбе задавали карповый комбикорм рецепта 111-1, содержащий 23% протеина, 4% жира, 10% клетчатки и 2300 Ккал обменной энергии. Во втором варианте – форелевый комбикорм АК-2ФП, содержащий соответственно 4%, 13%, 3% и 3570 Ккал; в третьем – карповый комбикорм АК-3КЭ – 36%, 6%, 6% и 3200 Ккал и в четвертом – форелевый АК-1ФП – 45%, 14%, 2% и 3780 Ккал.
В период исследований (10 суток предварительный и 66 суток опытный) проводили контроль за ростом рыб, реакцией потребления ими корма, изменениями гидрохимического режима бассейнов (содержание кислорода, аммонийного и нитритного азота). Велись наблюдения за суточным поведением рыб.
При высокой плотности посадки рыб – 50 шт./м2 и низком уровне водообмена в УЗВ на протяжении опыта поддерживался благоприятный для сома гидрохимический режим. Содержание растворенного в воде на вытоке из бассейнов кислорода на протяжении всего опыта не снижалось ниже 4-5 мг/л и по вариантам существенно не различалось. Отмечены высокие колебания концентрации в воде аммонийного и нитритного азота как в течение суток, так и по различным бассейнам.
Наиболее высокие концентрации аммония и нитритного азота в воде отмечались во всех бассейнах через 12 часов после внесения рыбе корма. В остальные периоды суток эти показатели снижались в несколько раз. Высокая концентрация аммония в воде обусловлена в первую очередь выделением аммиака из организма рыб и распадом протеиновой части выделенных экскрементов. Выведенный из организма аммиак вступает в соединения с водой, образуя ион аммония. Полнота его перехода в эту форму зависит от рН воды. В данном эксперименте значения рН воды колебались в пределах, близких к нейтральным (6,8-7,4), при которых весь аммиак (как более токсичная форма) переходил в аммоний и не вызывал ухудшения условий содержания сомов.
Уровень нитритной формы был бы близким к критической при содержании таких рыб, как форель и осетровые. Наиболее высоким он поддерживался в тот же период, что и по аммонию, что свидетельствует о процессе нитрификации, его первой части, окислению аммония под воздействием бактерий Nitrosomonas до нитритной формы. Однако при такой концентрации нитритов у сомов не отмечены физиологические и поведенческие отклонения.
Показатели содержания в воде аммония по вариантам опыта подвержены определенным колебаниям, что в какой–то степени характеризует различное качество потребляемого корма. Основную часть выделяемого рыбой через жабры аммиака представляет неусвоенный азот в процессе его ассимиляции в организме, который зависит от сбалансированности аминокислотного состава протеина и энерго-протеинового отношения корма. В данном опыте выявлена прямая коррелятивная связь между показателями в воде аммония и качественным составом протеина кормов. Наилучшие показатели соответствовали варианту 4 и 2, в которых сомы потребляли высокопротеиновые качественные корма, и худшие - в 1 и 3, соответственно, где были использованы комбикорма с более низким содержанием и качеством протеина.
Наблюдения за поведением рыб в период кормления показали, что при одном и том же количестве (2,5-3% от массы рыб) внесенного корма наиболее интенсивно он потреблялся сомами во втором и четвертом вариантах опыта, где использовали высокопротеиновые форелевые комбикорма. В первом и, особенно, третьем вариантах установлена более низкая реакция рыб на корм. Они в 2-3 раза дольше потребляли рацион. Это, по-видимому, можно объяснить, прежде всего, более низкими вкусовыми и питательными качествами карповых комбикормов, в состав которых включены компоненты растительного происхождения. Так как сомы рыбы-хищники, которые в процессе длительной эволюции приспособились к потреблению и лучшему усвоению пищи животного происхождения, то, очевидно, карповые комбикорма, содержащие в основе растительные компоненты, менее полноценны для их роста.
 
Потребление более качественных форелевых комбикормов, обладающих привлекательным запахом и вкусом, обусловило более интенсивный рост рыб. К концу опыта наиболее высокой индивидуальной массы достигли сомы во втором варианте (540,8 г) и в четвертом (518,8 г). Сомы в первом и третьем вариантах, потреблявшие карповые комбикорма, имели значительно меньшую массу (363,0 и 313,4 г, соответственно).
В опыте были предусмотрены одинаковые по всем вариантам рационы. И, если бы сомы получали корм по их физиологической потребности, то можно было бы предположить, что рост рыб во втором и четвертом вариантах сравнительно более высокий. Установлено, что в этих вариантах, как указывалось выше, сомы набрасывались на внесенный корм. В первую очередь захватывали корм более энергичные крупные особи, мелким рыбам доставалась меньшая часть корма. Это привело к различной скорости роста рыб, в результате чего произошел сильный разброс показателя индивидуальной массы сомов. Вариабельность этого показателя в этих группах была почти в 2 раза выше по сравнению с другими группами.
Показатели линейного роста рыб по вариантам в определенной степени коррелируют с данными по росту массы. Однако различия между группами по этому показателю менее выражены. Это обусловлено тем, что более крупные сомы во втором и четвертом вариантах имели большую массу при сравнительно одинаковой длине тела, т.е. они были более компактными, что и уменьшило различия коэффициента вариабельности зоологической длины рыб между вариантами.
Потребление различного качества кормов обусловило не только различный рост рыб, но и эффективность использования корма. При потреблении форелевого комбикорма (варианты 2 и 4) затраты корма на 1 кг прироста массы сомов составили 1,2 кг, тогда как при использовании карповых комбикормов (вариант 1 и 3) этот показатель был соответственно в 1,5 и 2,8 раза выше. По периодам опыта отмечаются различия в эффективности использования рыбой корма. В первую половину опыта, когда сомы имели массу 21-120 г, эффективнее использовался форелевый комбикорм АК-2ФП и значительно хуже карповые. Повышение эффективности использования карповых комбикормов во вторую половину опыта, по-видимому, обусловлено тем, что организм более крупных сомов приспособился к усвоению рациона, содержащего значительную часть компонентов растительного происхождения. Это согласуется с данными М.А. Щербины (1987) и И.Н. Остроумовой (2001), полученных на других видах рыб.
Выводы
Рыбоводная установка с замкнутым водоснабжением (УЗВ) может с успехом обеспечить высокую скорость роста африканского сома. За 56-суточный период кормления сомы достигли массы 313 – 541 г.
Сомы выдерживают высокую концентрацию в воде нитритов (до 0,25 мг/л) и хорошо растут при высокой плотности посадки (50 шт./м2).
Высокую скорость роста рыб обеспечивают высокопротеиновые форелевые комбикорма. Карповые комбикорма можно использовать в кормлении сомов. Однако они менее пригодны для поддержания интенсивного роста рыб, в особенности молоди, так как содержат высокий уровень кормов растительного происхождения.
Эффективность использования сомами корма повышается с увеличением в рационе протеина животного происхождения. Наиболее оптимальным из предложенных является корм, содержащий 40% протеина и 3570 Ккал обменной энергии.
 
А почему обычный сом не выращивается в УЗВ ?
Добавлено (26.01.2008, 03:36)


 
По-тому, что у "Африканца" продуктивность до 400 кг с куба, на промышленном производстве, и до 800 в зксперименте.
 
Иначе говоря - нет смысла, растет одинаково
 
Обычный сом тоже выращивается искусственно. В Европе. Я думаю основная причина того, что выращивается клариевый сом, а не европейский в том, что обыкновенного довольно много в естественных водоемах. К тому же среди обывателей у него (совершенно незаслуженная) недобрая слава любителя падали.
Не забывайте, что клариевые сомы дышат атмосферным воздухом и плотность посадки (выход рыбы с кубометра) у него будет выше, чем у европейца.
 
Уважаемый Фунт, быстрорастущие особи это не обязательно каннибалы. Какую бы рыбу вы не выращивали, всегда будет разброс в весе.
Насчет стартового веса и подтасовки: а вы не задумывались о том что при проведении эксперимента для получения данных в таблицу, могли использовать несколько партий рыбы разного возраста?
Рост - процесс увеличения числа и размеров клеток органов и тканей организма.Динамика роста меняется в зависимости от возрастного периода. ( мед энциклопедия)
Кормовой коэффициент - отношение массы потребляемого корма к приросту массы потребителей (например, промысловой рыбы) независимо от их химический составов. Кормовой коэффициент выражает эффективность использования кормовых ресурсов для роста промысловых животных.( советская энциклопедия)
Во - первых Процесс и Отношение две абсолютно разные вещи (первые слова определения)
Во - вторых поделитесь, как вы можете по темпам роста определять к.к. и наоборот?
Стоит ли рыбой заниматься это вы спрашивайте у себя, а не у нас? Будет не угасающее желание - можете попробовать. Сомневаетесь в что сможете постоянно преодолевать трудности - лучше займитесь другой деятельностью.
Возьмите аквариум, бассейн или евробак, создайте необходимые условия, попробуйте вырастить 100 особей на "буржуйском комбикорме" и будет вам счастье, без практики мы здесь долго будем решать этот вопрос. Я заметил что вы человек по своей натуре не доверчивый - я это уважаю. Сделайте эксперимент и опишите его в форуме, я думаю многие вопросы таким образом для вас будут отвечены.
 
производители кормов зачастую пишут завышенные показатели количества необходимого корма, необходимо не забывать и о быстрорастущих особях которые имеют низкий к.к. и высокие темпы роста
В табличках указан СРЕДНИЙ вес рыбок.
"не забывать и о быстрорастущих особях которые имеют ... высокие темпы роста"
это про каннибализм, которого авторы табличек не отметили.
"Для лучших показателей могли просто произвести хорошую калибровку перед опытом"
- это про подтасофку, но авторы табличек точно указали стартовый вес, что не исключает конечной подтасофки.
"быстрорастущих особях которые имеют низкий к.к. и высокие темпы роста"
- "к.к." - это и есть рост в привязке к количеству корма, то есть "низкий к.к. и высокие темпы роста" - мягко говоря - силлогизм.
И у меня хватило терпения прочитать. Остались вопросы:
Как из килограмма корма произвести в лабораторных условиях больше килограмма рыбы и не задохнуться от счастья?
Надо ли заниматься рыбой или сразу на вечный двигатель замахнуться?
Ответь, медведь!
"производители кормов зачастую пишут завышенные показатели количества необходимого корма"
Я думаю, что показатели количества необходимого корма в приведенных таблицах сильно занижены.
Об этом и был пост.
Сергею Алексеевичу отдельное спасибо за конструктив.
 
Уважаемый Фунт, таблицы не фуфло, просто производители кормов зачастую пишут завышенные показатели количества необходимого корма, необходимо не забывать и о быстрорастущих особях которые имеют низкий к.к. и высокие темпы роста. Для лучших показателей могли просто произвести хорошую калибровку перед опытом. Лично у меня на комбикормах коппенс или аллер получались к.к. 0,6 0,7 0,8. К примеру вы кормите замороженной рыбой сома к.к. от рыбы получается например 3 ( это реально). В рыбе влажность 70 -80%. В сухом комбикорме влажность 5 - 7%. А теперь подумайте , если рыба набирает вес, и она состоит в живом виде допустим на 80% из воды (точную цифру не знаю) то сухого вещества в рыбе массой 1000г - 200г. Производители говорят что к.к. ихнего корма 0,8 или 1.1.( в зависимости от возраста) Получается что из 1.1 кг практически сухого корма рыба потребляет на прирос всего 200 г. , а остальное идёт на энергетические потребности или выходит с фекалиями . Насчет ежедневного прироста это тоже реально. У вас например 5 бассейнов все задействованы в эксперименте, в каждом бассейне 200 особей итого 1000 шт. Условия и кормление везде одинаковые, каждый день вы отлавливаете по несколько штук для контроля веса но емкости чередуете (сегодня №1, завтра №2 и.т.д.) Чтобы было минимум шока и рыба нормально питалась. Вот примерно так, если не прав прошу поправить, критику я люблю.
 
Приеду с курорта домой - доделаю, здесь интернет очень плохой.
 
У тебя хватило терпения все объяснить! Молодец!
 
Чтой-то я догнать не могу - где ты видишь мои таблицы? Там написано: По материалам копенса.
Я эти таблицы не составлял и ни какого отношения к ним не имею!!! Эти таблицы я скопировал с сайта копенса, но нормально вставить их не получается. Может ты чего-то не разобрался?
 
ВЫРАЩИВАНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ
СИСТЕМА ИСКУССТВЕННЫХ ПРУДОВ ДЛЯ ИНТЕНСИВНОГО РЫБОВОДСТВА

Общий вид производственного участка рыбоводческого хозяйства производительностью 500 т товарной рыбы в год
Брюссель-Будапешт 2006г.
Рыбоводческое хозяйство является комплексной системой, предназначенной для разведения различных видов рыб, в первую очередь – для теплолюбивых пресноводных рыб, например представителей семейств Clarias и Tilapia (семейство речных окуней), которая включает в себя производственные участки для разведения мальков, выращивания товарной рыбы, переработки и производства рыбопродуктов.
Технические и технологические решения, использованные в данной системе, позволяют обеспечить очень высокий объем производства даже на небольших территориях.
Проект рыбоводческого хозяйства сдается «пол ключ», он включает в себя следующие производственные площадки:
• нерестовая
• мальковая или рассадная
• маточная
• площадка молодняка и товарной рыбы
В проект рыбного комплекса могут быть включены вспомогательные производства:
• участок для производства кормов
• завод для переработки рыбы
Перечисленные объекты могут быть смонтированы и как отдельные независимые производственные предприятия. Для инженерного освоения проектов рыбного комплекса требуется готовая база водоснабжения и электроснабжения.
Индивидуальные проекты рыбоводческих комплексов разрабатываются на основе прудовых емкостей стандартных размеров. Размер самой маленькой прудовой единицы составляет 300 куб. м, они могут применяться только для выращивания мальков и называются «транзитным участком». Размер самой большой прудовой системы составляет 3000 куб.м. Она рассчитана на производство примерно 1000 т товарной рыбы в год и включает в себя систему воспроизводства, систему маточных и нерестовых прудов, систему рассадных прудов и прудов для выращивания товарной рыбы.
При наличии соответствующих условий производительность данной комплексной системы можно увеличить с помощью т.н. транзитных прудов более мелкого размера или производственных участков для доращивания рыбы. Эти технологические элементы могут свободно интегрироваться в индивидуальные проекты.

Схема размещения прудов водоизмещением 1600 куб.м.
При использовании комплексной системы рыбоводства объем производства рыбы (в пересчете на единицу площади) можно увеличить в 5000 раз по сравнению с обычными прудовыми хозяйствами. Вместе с этим система позволяет значительно снизить потребление воды: на производство 1 кг сомов потребуется меньше 1,5 куб.м воды, в то время как для производства 1 кг карпа (по данным рыбоводческих хозяйств стран центральной Европы) используется 17,0 куб.м воды.
Для работы промышленной системы рабоводства требуются большие объемы проточной воды. С помощью постоянного водяного потока удаляются взвешенные частицы, качество воды поддерживается на требуемом уровне. Прудовые емкости всех технологических подразделений комплекса снабжены уникальной системой фильтрования и отведения воды в сточную систему.
В сточных водах такого рыбного комплекса не содержится вредных загрязнений, в результате производственного процесса в нее попадают исключительно органические вещества природного происхождения. Однако их скопление в больших количествах может иметь отрицательное влияние на окружающую среду. Поэтому очистные сооружения включены в состав комплекса в качестве отдельной технологической единицы. Сконцентрированный и обработанный органический осадок, полученный в результате очистки сточных вод комплекса, может быть использован для производства компоста – удобрения для сельского хозяйства.
 
Африканский сом (Clarias gaiepinus) – товарный продукт системы промышленного рыбоводства

Биологические особенности африканского сома
Оптимальной средой обитания африканского сома является вода с температурой 25-30°С, но также хорошо он переносит температуру 12-18°С, устойчив к перепадам температур, переносит уровень соли в воде до 10 промилле. На начальных стадиях развития (до того, как разовьется придаточный орган дыхания) требования к качеству воды не отличаются от других представителей сомовых рыб, затем устойчивость к загрязнению воды значительно повышается: отличается высокой устойчивостью к недостатку кислорода в воде, переносит концентрацию аммония в воде до 0,5-0,6 мг/л и сероводорода – до 1-2 мг/л.
Выращивание и кормление африканского сома
Рост и развитие Clarias gariepinus в природной среде в большой степени зависит от питательности корма, и за 6-7 месяцев живая масса сома увеличивается в среднем всего лишь до 300 г. В промышленных условиях за 6-7 месяцев живая масса товарной рыбы достигает 600-700г. Данный вид сомов достаточно всеяден: он может питаться планктоном, водяными жуками, моллюсками, рыбой, растительной пищей и даже отбросами органического происхождения, но в природных условиях является, главным образом, хищником. В промышленных условиях можно использовать как гранулированный корм, так и жмых, в поисках корма сомы перемещаются по всему водоему.

Развитие и размножение африканского сома

Clarias gariepinus достигает возраста икрометания (половой зрелости) через 1-1,5г, его вес в это время составляет 400-500г, а длина – около 300-400 мм. Самцы и самки легко различимы по внешним признакам: у самцов спинной плавник длинный остроконечный, а у самок небольшой в виде небольшого выступа; голова у самцов квадратной формы и по сравнению с самками большего размера. У половозрелых самок брюшко плотное, у готовых к икрометанию самок – большого размера и опущенное. В искусственных условиях этот вид может размножаться в любое время года – при использовании высококачественных кормов до двух раз в месяц. Икра зеленого цвета 1мм в диаметре (в 1 г икры содержится 600-800 икринок), сухая и не слипается, после оплодотворения инкубируется в склянках Зугера. Продолжительность инкубационного периода зависит от температуры воды.
Потребление корма африканским сомом
В условиях интенсивного промышленного разведения используют высококачественные корма с очень высоким содержанием белка. Только при этом условии можно ожидать высокие производственные результаты. Следует учитывать, что для обеспечения доступности корма для всех рыб в водоеме кормление следует проводить несколько раз в день.
Есть данные, что значение кормового коэффициента может достигать 0,74 (получено в экспериментальных условиях), т.е. на 1 кг привеса живой массы сома необходимо 740 г корма.
Форма тела, особенности анатомии
По форме тела африканский сом напоминает серого сома и угря. У него плоская голова, по отношению к размеру тела немного меньше, чем у других видов сомовых. Есть 4 пары «усов», зубы как у европейского сома. Чешуи нет, цвет кожи зависит от цвета воды, обычно мраморный с серо-зеленым оттенком.
Химический состав мяса рыбы:
Вода: 77,92%
Белок: 19,37%
Жир: 1,71%
Минеральные вещества: 1,00%
Энергетическая ценность:
Белок: 79,4 ккал/100г
Жир: 15,9 ккал/100г
Всего: 95,3 ккал/100г
 
Завод по переработке рыбы
Завод по переработке рыбы является неотъемлемым элементом предлагаемой комплексной системы промыщленного рыбоводства. Принцип построения технологического процесса переработки рыбы обеспечивает возможность производства большого количества различных видов рыбопродуктов в замороженном виде, предусмотрена возможность развития производства.
Одним из основных факторов построения экономически эффективного производства рыбопродуктов является организация своевременного сбыта рыбопродуктов, т.е. своевременной поставки этого товара на рынок. В зависимости от особенностей местных потребительских рынков, вкусов и привычек, связанных с питанием местного населения, сбыт продукции предприятия, производящего несколько тысяч тон живой рыбы, можно организовать, например, следующим образом: 5-10% - живая рыба или поставка охлажденной рыбы на льду. Остальные 90% товарной рыбы направляют на переработку. Рыбу потрошат, нарезают на куски или обваливают для получения филе. В отличие от других видов пресноводной и морской рыбы мясо африканского сома имеет наименее выраженный рыбный запах и вкус и низкое содержание жира, поэтому оно наиболее пригодно для производства быстрозамороженных рыбопродуктов (нет проблемы прогоркания жира).
Если на заводе перерабатывают также и другие виды пресноводной и морской рыбы, то это следует производить в отдельно выделенных цехах на отдельной конвейерной линии, которая связана с линией дальнейшей переработки, т.е. линией консервирования.
Основным продуктом переработки африканского сома является филе без кожи, его выход составляет примерно 45%. Переработка побочных продуктов обвалки тушек рыбы может производиться в отдельном цехе, при этом до 60% может быть переработано в пищевой продукт. Около 15-18% живой массы рыбы идет на производство рыбной муки, около 4-5% которой используют для производства сырья для медицинской промышленности (на основе патентной технологии).
Полный производственный комплекс включает в себя цеха первичной и вторичной переработки рыбы, охлаждения и заморозки, цех засолки, сушки, копчения и т.д., в зависимости от объемов производства живой рыбы.Сом, выращенный в замкнутой системе – это сверхчистый продукт!
Товарное рыбоводство в замкнутых системах получило в последнее время большое развитие. Современные предприятия оснащены замкнутыми системами водоснабжения с многократным использованием воды, которая в процессе циркуляции подвергается механической и биологической очистке, подогреву, обеззараживанию и насыщению кислородом. Такие системы позволяют значительно сократить затраты природных и земельных ресурсов и выращивать экологически чистую продукцию по практически безотходной технологии.
Рыбоводческие хозяйства, производящие большие объемы товарной рыбы относят к числу промышленных предприятий. Начальной стадией проектирования нового или реконструкции старого предприятия являются технико-экономические расчеты. С их помощью обосновываются хозяйственная необходимость и экономическая целесообразность предлагаемого проекта. В связи с тем, что строительство предлагаемого рыбоводческого объекта производится по типовым проектам, ТЭР обычно включает в себя:
1. сбор и обработку исходных данных
2. определение мощности предприятия на основании исходных данных
3. обоснование выбора строительной площадки для размещения объекта
4. расчетную стоимость возводимого объекта
 
Когда закажешь у меня УЗВ, тогда я начну предлагать различные навороты.
 
. Выращивание молоди клариевого сома.
Выращивание молоди клариевого сома до средней массы 25 гр. предусматривается в шести бассейнах ИЦА-2 с общей площадью 24м3 и объёмом воды в бассейнах – 12 м3.
Выращивание сома предусматривается при максимальной температуре воды +270С.
При максимальной плотности посадки сома массой 25 гр – 100 кг/м3 общий выход ихтиомассы составит 12м3 х 100 кг/м3= 1200 кг (48000 шт.).
Расход воды в замкнутой системе водоснабжения при выращивании клариевого сома определяется по азотному балансу.
При температуре воды +270С суточная потребность в норме 4% от массы.
Расход воды в замкнутой системе водоснабжения по азотному балансу при выращивании клариевого сома составит:

где: QNH4 – количество NH4 выделяемого сомом - 33,33 мг/сек;
- в – доля растворенного аммиака (в%) при рН=7,0 ед. и температуре воды +270С
(в =0,65);
С= 4 мг/л – максимальная концентрация NH4 в воде поступающей в рыбоводные бассейны при выращивании клариевого сома;
- 1,2 –поправочный коэффициент на активность рыбы;
- 0,05 мг/л – предельно допустимая концентрация аммиака в воде при выращивании сома.
 
Выращивание сомов
Описание проекта по выращиванию сомов

Выращивается и предлагается к продаже рыба, относящаяся к семейству жаберных – сом клариевый (Glarias gariepinus und Heterobranchus longifillis) или же гибрид из него. Эти животные предпочитают тёплую воду и поэтому особенно не привередливы к кислороду.
________________________________________
Следующее преимущество этих рыб заключается в том, что они могут содержаться при относительно больших плотностях посадки (до 350 кг/куб.м), что делает рыбное производство особенно рентабельным. Медикаменты не используются.( За нашу почти 20-летнюю практику нам ни разу не приходилось применять хотя бы 1 гр. медикаментов).

Кроме того, у рыбы превосходный вкус мяса с прочной тканью, высоким показателем белка –19% и не более 4% мускульного жира.

Из этой рыбы удалось произвести такие продукты питания, как колбасы, шашлык, продукты в комбинации с тестом, консервы, рыбные палочки и др., которые до сих пор были известны только из других сортов мяса. Поэтому данный проект сопровождается научным факультетом Фрауэнхофер-института. Эти продукты обладают абсолютной чистотой и представляют собой в целом мировую новизну.

Оплодотворение, разведение, откорм и выращивание осуществляется в собственно разработанной установке с замкнутым водообеспечением фирмы Акванова Ихтиоинженеринг, 66606 Сант Вендель, Германия.

Рыбоводные установки с кругооборотом воды – это такие сооружения, где большая часть оборотной воды (90-95%) используется вновь и вновь, последовательно подвергаясь в процессе обращения механической и биологической очистке. В то время, как в традиционном рыбоводстве для производства 1 кг рыбы используется от 2000 до 8000 литров воды, в оборотных установках «Аквановы» потребляется её только 1-6% в зависимости от кормовой интенсивности. На практике добавляется в установку только то количество воды, которое теряется при отводе загрязнений.

Чтобы произвести 1000 000 кг рыбы необходимо «только» 60 000 куб.м свежей воды, что составляет 60 л на 1 кг. рыбы. Для данного проекта SOHA необходимо ежедневное количество свежей воды всего 160-200 куб.м.(важно для сооружения скважины).

Как предлагалось, выростные бассейны в целях экономии затрат производятся на месте из бетона. Эта строительная конструкция может по желанию включать в себя запасной резервуар воды, ёмкостью около 750 куб.м., из которых 280 куб. м. используется постоянно. Потеря 280 куб.м воды не нарушает кругооборот воды, т.к. эти 280 куб.м. пополняются насосом из скважины за 24 часа. Это значит, что скважина должна обеспечивать подачу воды минимум 9, максимум 12 куб.м за час. Для большей безопасности в системе можно использовать и более мощный насос, например, если скважина может обеспечивать 20 и более куб.м. воды. В практике насос автоматически пополняет объем потерянной воды через поплавок-выключатель при достижении максимального уровня. Данное количество воды в резервуаре также достаточно, чтобы в необходимых случаях освежить воду в УЗВ.
С.Клепов
Орел
Действующая УЗВ
 
Классно обобщили всё!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 ... 30 След.
Читают тему (гостей: 1)